أكثر من مجرّد مشروب... فوائد صحيّة غنيّة للقهوة السوداء!

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

تُعد القهوة السوداء، أو القهوة العربية كما تُعرف في بعض البلدان، مشروبًا تقليديًا غنيًا بالتاريخ والثقافة، يمتد وجوده عبر قرون طويلة. وتتميز هذه القهوة بلونها الادكن ونكهتها المميزة وقلة محتواها من السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة قوية دون الحاجة إلى مُحليات إضافية.

كما تُعد القهوة السوداء مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تؤدي دورًا هامًا في حماية الجسم من الجذور الحرة، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. كما تُعرف القهوة السوداء بتأثيرها الإيجابي في وظائف الدماغ، حيث تُحسّن التركيز والذاكرة والانتباه، وهي مصدر لبعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B2 (الريبوفلافين) والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تُساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.

تحتوي القهوة السوداء على كمية عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. وبحسب ما نشره موقع "هيلث شوتس"، فإن هناك 5 فوائد صحية للقهوة السوداء تشجع على جعلها بديلًا لمشروب القهوة بالحليب، كما يأتي:

- مضادات الأكسدة: إن القهوة السوداء غنية بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن يساعد تناول القهوة بدون حليب في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

- الوظائف المعرفية: يعمل الكافيين الموجود في القهوة السوداء كمنشط خفيف، مما يحسن اليقظة والتركيز والوضوح العقلي. ويمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

- التمثيل الغذائي: يمكن أن يؤدي تناول الكافيين في القهوة بدون حليب إلى زيادة معدل الأيض، مما يساعد في إدارة الوزن. ويمكن أن يعزز معدل حرق الدهون ويحسن الأداء البدني أثناء ممارسة الرياضة.

- صحة الكبد: إن الاستهلاك المعتدل للقهوة السوداء يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما يشمل سرطان الكبد وتليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية، عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تراكم المواد الضارة.

- مرضى السكري: تم ربط القهوة السوداء بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنها تساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.

الجانب السلبي

على الرغم من فوائدها الصحية العديدة، إلا أن للقهوة السوداء بعض الآثار الجانبية التي يجب أخذها بعين الاعتبار.

- الكافيين: تحتوي القهوة السوداء على نسبة عالية من الكافيين، وهو منشّط طبيعي يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية مثل الأرق والقلق وزيادة ضربات القلب.

- اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تسبب القهوة السوداء الإسهال وعسر الهضم لدى بعض الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من حساسية الكافيين أو من مشاكل في الجهاز الهضمي.

- ارتفاع ضغط الدم: قد تسبب القهوة السوداء ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن.