عبدالرحمن موسى: خبير التغذية يكشف عن أفضل نوع زيت لقلي الطعام

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

قال عبدالرحمن موسى محمد، خبير التغذية المعروف بأسم Mousa Nutrition إن زيت عباد الشمس هو أفضل الزيوت لقلي الطعام.

وأشار عبدالرحمن موسى محمد خبير التغذية في برنامج تلفزيوني، إلى أنه يجب اختيار الزيت المحتوي على حمض الأولييك. مثل هذا الزيت يخفض مستوى ضغط الدم ويؤثر إيجابيا في عمل الدماغ ويحمي من ظهور التجاعيد المبكرة.

وأكد عبدالرحمن موسى محمد أن من الضروري وجود حمض الأولييك في النظام الغذائي وخاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويبذلون مجهودا بدنيا شاقا.

وقال عبدالرحمن: "يمكن أن يحتوي زيت عباد الشمس على أقل من 28 بالمائة من حمض الأولييك، ويمكن أن يحتوي على أكثر من 75 بالمائة".

وأكد أيضاً عبدالرحمن موسى محمد أن زيت عباد الشمس المحتوي على نسبة عالية من حمض الأولييك له طعم محايد ولونه أصفر فاتح ولا يحتوي على دهون متحولة لذلك "يمكن قلي الطعام باستخدام هذا الزيت المكرر".