اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

وصفات حلوى منخفضة السعرات الحرارية هدفها عدم عرقلة أهداف إنقاص الوزن، إذا كان هذا هو ما تعمل عليه. فما رأيك أن نكتشفها سوياً؟

إذا كنت تنتبه لما تتناوله أو تتبع سعراتك الحرارية، فقد تعتقد أنه لا توجد طريقة لتناول وجبة كاملة وأن يبقى لديك مساحة للحلوى!

لكن الحلوى لا يجب أن تكون دائماً قنبلة سكر عالية في السعرات الحرارية!

في الواقع، هذه الحلويات الصيفية كلها أقل من ٢٠٠ سعرة حرارية، فإن هذه الحلويات ليست حلوة للغاية أيضاً. يتم تحليتها بالسكر الطبيعي الموجود في الفاكهة الطازجة والسكر غير المكرر مثل شراب القيقب الحقيقي. تحتوي على مكونات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أيضاً.

ابق هادئاً ومستمتعاً بالصيف مع هذه الحلويات الممتعة واللذيذة. هذه الوصفات تصل إلى ٢٠٠ سعرة حرارية أو أقل لكل وجبة وتتميز بطعم الصيف الطازج!

يمكن أن تتخذ الحلوى منخفضة السعرات الحرارية أشكالاً عديدة. وبالطبع، قائمة الحلويات التي تقل عن ٢٠٠ سعرة حرارية تحد من خياراتك إلى حد ما - ولكن ليس بالقدر الذي تعتقده!

لنرى سوياً هذه الوصفات وأهميتها!

ما هي أهمية الحلويات الصيفية ذات السعرات الحرارية القليلة؟

اختصاصية التغذية بتول اللو تشرح الأمر!

تحتوي الحلويات منخفضة السعرات الحرارية على سكريات طبيعية أو مصنوعة من بدائل السكر الخالية من السعرات الحرارية أو المحليات الاصطناعية، مما يساعد على إرضاء حبّك للسكر دون المساهمة في تناول السعرات الحرارية.
 هذه الحلويات تتضمن:

- سكر أقل

باستخدام المحليات الطبيعية والتوابل والنكهات والمكونات الأخرى، يمكنك صنع أطباق لذيذة بدون سكر مضاف. هذا يعني أيضاً أنه يمكنك تقديم بدائل لأولئك الذين يعانون من مشاكل السكر في الدم.

- الدهون الصحية

لا يجب بالضرورة أن تكون الحلوى الصحية قليلة الدهون. تعتبر الدهون مصدراً مهماً للطاقة وتساعد في امتصاص الفيتامينات. يمكنك البحث عن بدائل بالدهون الصحية التي تقدم جميع فوائدها، وفي نفس الوقت، تساعدك على الاعتناء بنفسك.

- المكونات الطبيعية

عند صنع الحلويات الصحية، يستخدم الطهاة مكونات طبيعية بدون مواد حافظة اصطناعية لتحقيق نتائج جيدة مع ضمان طبق لذيذ. المكونات وكيفية إنتاجها تحدث فرقاً كبيراً. كل ما تحتاجه لتجنب المواد الحافظة والمثبتات الاصطناعية هو أفضل المكونات ذات المظهر العضوي والتغذوي والوظيفي المناسب.

إليكم ٥ حلويات الصيفية بأقل من ٢٠٠ سعرة حرارية:

الفواكه هي أفضل صديق للإنسان ولا يوجد اختلاف حيال ذلك.

تعتبر الفاكهة طعاماً فائقاً، وهي المصدر الطبيعي للعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمنا. الفواكه مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين ولها العديد من الفوائد الصحية! والأفضل دائماً إضافة وعاء واحد على الأقل من الفاكهة الطازجة والموسمية إلى نظامنا الغذائي اليومي. إلى جانب كونه صحياً، فإنه يبقينا ممتلئين لفترة أطول ويجعل خياراً صحياً للمضغ لإشباع آلام الجوع في منتصف النهار.

الفواكه محملة بالسكر الطبيعي. وبالتالي، غالباً ما يستبدل الناس الكعك والحلويات المنحلة بالفواكه للحد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات!

١- ألواح الزبادي المجمدة


 هذه الوصفة تجعل الطعم كريمياً للغاية، لذا فإن مذاقه يشبه الخليط بين الحلوى والآيس كريم. إنها مثالية كوجبة خفيفة في منتصف الظهيرة في يوم حار.

المقدار: ٨ من ألواح الزبادي

حجم الحصص الكلي: تكفي ٤ أشخاص

حجم الحصة: كل شخص يمكنه أكل ٢ من الألواح

المقادير

٢ أكواب زبادي يوناني سادة (استخدمت زبادي يوناني خالية الدسم)

١/٢ كوب موز، مقطع إلى قطع صغيرة

١/٢ كوب فراولة، مقطعة إلى قطع صغيرة

١/٤ كوب فستق مسحوق

التّعليمات

١- ضع الزبادي اليوناني في وعاء وأضف العسل إليه. يحرّك جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزج.

٢- يُضاف المزيج في منتصف صينية الخبز المستطيلة مقاس ١١ × ١١ × ٢ سم مع ورق زبدة. وزع الخليط بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة حتى يتماسك، بسماكة ١/٤ بوصة تقريباً. ووزعه بظهر الملعقة.

٣- أضف قطع الفراولة المفرومة، وقطع الموز، والفستق المسحوق فوق الخليط وضعها في الثلاجة لتستقر لمدة ساعة على الأقل.

٤- بمجرد أن يحتفظ الخليط بشكله، قم بتقطيعه إلى ألواح صغيرة أو قطع صغيرة الحجم باستخدام سكين كبير، إذا لزم الأمر. استمتع به فوراً أو خزنه في كيس الفريزر لمدة تصل إلى ٣ أشهر.

المعلومات الغذائية

لكل حصة (لكل ١ لوح):

السعرات الحرارية: ٧٠ سعرة حرارية

البروتينات: ٥غ

الدهون: ٢غ

الكربوهيدرات: ٨غ

الألياف الغذائية: ١غ

٢- مثلجات الشوكولاتة بالأفوكادو


 يخلق الأفوكادو المهروس والممزوج ببودرة الكاكاو غير المحلى انتعاشاً تاماً في أيام فصل الصيف الحارة.

المقدار: ٦ من مصاصات الآيس كريم

حجم الحصص الكلي: تكفي ٦ أشخاص

حجم الحصة: كل شخص يمكنه أكل مصاصة واحدة

المقادير
 ٢ حبة أفوكادو متوسطة الحجم (حوالي كوب واحد من الأفوكادو المهروس، منزوعة الجلدة ومنزوعة النوى)

١ كوب من أي حليب نباتي (استخدمت حليب اللوز غير المحلى)

١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

١/٢ كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى

١/٤ كوب شراب القيقب

التّعليمات

١- ضع الأفوكادو المهروس ومسحوق الفانيلا وبودرة الكاكاو وشراب القيقب جميعهم في الخلاط أو محضرة الطعام. أضف نصف الكمية من حليب اللوز وأهرسها.

٢- بعد دقيقة من الخلط، يُضاف المزيد من حليب اللوز تدريجياً، حتى تمتزج المكونات بشكل سلس وكامل، لمدة دقيقة واحدة أخرى.

٣- تصب في قوالب على شكل ألواح وتدخل فيها العصي لملء ٦ مصاصات.

٤- تجمّد لمدة ٤-٦ ساعات. استمتع بها فوراً أو خزنه في كيس الفريزر لمدة تصل إلى ٣ أشهر.

المعلومات الغذائية

لكل حصة (لكل ١ مصاصة):

السعرات الحرارية: ١٠٠ سعرة حرارية

البروتينات: ١غ

الدهون: ٧غ

الكربوهيدرات: ١٥غ

الألياف الغذائية: ٥غ

٣- سلطة الفاكهة الطازجة



 سلطة الفاكهة المنعشة هذه هي مزيج كلاسيكي سيصبح المفضل لديكم. قدمها مع صوص العصير الطازج لأخذ هذه الحلوى إلى المستوى التالي.

المقدار: ٤ من سلطة الفاكهة المنعشة

حجم الحصص الكلي: تكفي ٤ أشخاص

حجم الحصة: كل شخص يمكنه أكل حصة واحدة

المقادير

من أجل السلطة

١٢ فراولة، مقطعة إلى شرائح

١٠٠غ خوخ، مقطع إلى شرائح

١٥ حبة كرز، منزوعة النوى، مقطعة إلى شرائح، مع جلدها (استعملت الكرز الحلو) (١٢٣غ)

٢٠ حبة من التوت البري الأزرق الطازج

٢٠ حبة من التوت العُليق الطازج

من أجل الصوص

١ ملعقة كبيرة عصير البرتقال

٢ ملعقة صغيرة شراب القيقب

للتزيين

القليل من أوراق الريحان الطازج

القليل من أوراق النعناع الطازجة

التّعليمات

١- اخفق عصير البرتقال وشراب القيقب معاً في وعاء متوسط، ثم ضعه جانباً.

٢- تُخلط الفراولة والخوخ والكرز والتوت البري الأزرق وتوت العُليق معاً في وعاء كبير. رش الصلصة فوقها وقلبيها حتى تتغطى.

٣- توزع السلطة على أربع حصص، ثم يُزين كل حصة بالريحان والنعناع ويُقدّم.

المعلومات الغذائية

لكل حصة (لكل شخص واحد):

السعرات الحرارية: ٧٨ سعرة حرارية

البروتينات: ١غ

الدهون: ٠غ

الكربوهيدرات: ١٨غ

الألياف الغذائية: ٢غ

٤- الموز المجمد والمغطى بالشوكولاتة


 سيحب الأطفال والكبار الموز المغمس بالشوكولاتة المذابة ولفه في جوز الهند بسبب الطعم اللذيذ.

المقدار: ٢ من أعواد الموز المجمد والمغطى بالشوكولاتة

حجم الحصص الكلي: تكفي شخصين

حجم الحصة: كل شخص يمكنه أكل طابتين (أي ٤٩غ لكل طابة)

المقادير

١ حبة موز صغيرة، مقطعة إلى نصفين

٧٠٪؜ أو أكثر من الشوكولاتة الداكنة (استخدمت شوكولاتة داكنة نباتية)

للتزيين

١ ملعقة طعام من جوز الهند المبشور غير المحلى

التّعليمات

- تذاب الشوكولاتة الداكنة عبر وضعها في الميكروويف لمدة ٢٠ ثانية. تقلب جيداً كل ١٠ ثوانٍ حتى تذوب. ثم في وعاء، توضع صلصة الشوكولاتة.

٢- حضري الموز بوضع كل نصف بعصي من عيدان المثلجات الخشبية وغمسيها في صلصة الشوكولاتة. رش نص الكمية من برش جوز الهند فوق كل نصف فوق صلصة الشوكولاتة.

٣- تجمد عن طريق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قم بالاستمتاع بها.

المعلومات الغذائية

لكل حصة (لكل شخص):

السعرات الحرارية: ١١١ سعرة حرارية

البروتينات: ١غ

الدهون: ٥غ

الكربوهيدرات: ١٧غ

الألياف الغذائية: ٣غ

٥- الزبادي المجمد المصنوع من الفراولة


 على الرغم من طعم هذه الوصفة الحلو، إلا أن آيس كريم المانجو والزبادي منخفضة جداً في السعرات الحرارية. عندما لا يكون المانجو في موسمها، يكون التجميد في الفريزر بديلاً جيداً.

المقدار: ٨ من طابات الآيس كريم

حجم الحصص الكلي: تكفي ٤ أشخاص

حجم الحصة: كل شخص يمكنه أكل طابتين من الآيس كريم (أي ٤٩غ لكل طابة)

المقادير

٤ أكواب مانجو، قطعها إلى قطع

١ ملعقة طعام عصير ليمون طازج

٣ ملاعق طعام من العسل أو شراب القيقب (أنا استخدمت شراب القيقب)

١/٢ كوب زبادي يوناني سادة خالي الدسم

التّعليمات

١- ضع المانجو في الفريزر لمدة ٦ ساعات على الأقل أو طوال الليل.

٢- عندما تكون جاهزاً لتقديم الآيس كريم، ضع قطع المانجو المجمدة في الخلاط أو محضرة الطعام مع عصير الليمون الطازج وزبادي يوناني سادة.

٣- يُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً ودسماً، لحوالي ٥ دقائق. في هذه المرحلة، أضف قليلاً من شراب القيقب واخلط المزيج مرة أخرى.

٤- قدم الآيس كريم على الفور لأنه يذوب بسرعة كبيرة، أو ضعه في وعاء محكم الغلق وضعيه في الفريزر.

المعلومات الغذائية
 لكل وجبة (لكل طابتان من الآيس كريم):

السعرات الحرارية: ١٥٢ سعرة حرارية

البروتينات: ٢غ

الدهون: ١غ

الكربوهيدرات: ٢٤غ

الألياف الغذائية: ٢غ

تريدون الاستمتاع بالحلويات الصيفية بلا الخوف والقلق من السعرات الحرارية؟ بالطبع يمكنكم القيام بهذا!! لا تخافوا، هناك الكثير من الوصفات التي تشعركم بالراحة، جربوها الآن!


 

 

 

الأكثر قراءة

إجراءات البنوك لا تردع المقتحمين.. ساعات حاسمة بملف الترسيم والأجواء الإيجابيّة مُسيطرة ولكن.. ميقاتي يشكو عراقيل كثيرة بملف الحكومة.. وحزب الله يتدخل للحلحلة