التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة اعراض تنتج من تناول اغذية مصابة بالبكتيريا. ولمزيد من المعلومات حول موضوع التسمم الغذائي عند الاطفال "الديار" كان لها حوار مع الدكتور برنارد جرباقة اختصاصي في طب الاطفال والانعاش والطوارىء في مستشفى اوتيل ديو. حيث يقول دكتور جرباقة ما هي اعراض التسمم الغذائي؟
تشبه اعراض التسمم الغذائي اعراض رشح المعدة: تشنجات في البطن وغثيان وتقيؤ واسهال وحمى. وفي حال ظهرت اعراض مماثلة لدى طفلك واشخاص اخرين كانوا قد تناولوا الطعام نفسه فيكون ذلك نتيجة تسمم غذائي.
• ما هي اسباب التسمم الغذائي؟
لا يستطيع الطفل التعرف الى البكتيريا في الطعام الذي يتناوله اذ انها غير مرئية وعديمة الرائحة والطعم.
• ما هي التوصيات؟
انتبهي اثناء تحضير اللحوم والدواجن.
اغسلي يديك باستمرار قبل تحضير الطعام او استعمال الحمام او تغيير حفاض طفلك.
في حال وُجدت بعض الجروح على يديك استخدمي قفازات اثناء تحضير الطعام.
لا تحضري الطعام اذا كنت مريضة، وبالاخص ان كنت تعانين من الغثيان او التقيؤ او الام في البطن او الاسهال.
لا تقدمي العسل لطفلك اذا لم يبلغ عمر السنة بعد.
لا تتركي الاطعمة المحضرة (خاصة التي تحتوي على النشويات) اللحوم المطبوخة، الاجبان او اي طعام يحتوي على المايونيز خارج البراد لاكثر من ساعتين.
لا توقفي عملية طهي اللحوم او الدجاج لانهائها في وقت لاحق.
لا تحضري الطعام لليوم الثاني الا اذا قمت بـ "تفريزه" او وضعه في البراد فور جهوزه.
في حال اردت تسخين الطعام غطيه وسخنيه جيدا.
يتم قراءة الآن
-
بكركي ترفض «دفن الديمقراطية وخلق السوابق» وبري يعتبر بيان «الخماسية» يُـكمل مبادرته شرف الدين يكشف لـ«الديار» عن لوائح للنازحين تنتظر موافقة الامن الوطني السوري تكثيف معاد للإغتيالات من الجنوب الى البقاع... والمقاومة مستمرة بالعمليات الردعية
-
أميركا تملأ الفراغ بـ... الفراغ
-
قمّة المنامة... نوم جماعي
-
أردوغان ضدّ "إسرائيل"... هل نصدّق؟
الأكثر قراءة
عاجل 24/7
-
23:15
40 شهيداً و100 جريح وصلوا إلى مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة منذ صباح اليوم
-
23:14
استشهاد شاب باستهداف "إسرائيلي" من قبل طائرة مسيرة بمخيم النصيرات وسط قطاع غزة
-
23:08
ممثلية إيران لدى الأمم المتحدة: المفاوضات غير المباشرة بين طهران وواشنطن في مسقط ليست الأولى من نوعها ولن تكون الأخيرة
-
23:07
إطلاق نار كثيف وقصف مدفعي "إسرائيلي" يستهدف حي البرازيل جنوبي مدينة رفح
-
21:16
القناة 12 "الاسرائيلية": غانتس اجرى لقاءات سرية في عدة عواصم عربية قبل ان يعقد مؤتمره الصحفي الليلة
-
21:13
بن غفير: رحلات غانتس الى واشنطن لم تكن سوى جزء صغير من مؤامراته