يعتبر العسل من أقدم المنتجات الغذائية التي عرفها الإنسان واستخدمها في التغذية، ويمكن القول أنه من أقدم الأطعمة الشهية.
وتشير تانزيلا تشابايفا، الباحثة في قسم القوقاز بمعهد الأنثروبولوجيا التابع لأكاديمية العلوم الروسية، إلى أن ذكر العسل جاء في الكثير من الأساطير والنصوص الدينية والاكتشافات الأثرية. وبالإضافة إلى مذاقه اللذيذ له الكثير من الخصائص المفيدة.
وتقول: "تؤثر خصائص العسل على نطاق واسع في جسم الإنسان. وقد جاء ذكره في أقوال الأنبياء ورسل التوحيد وأفعالهم، حيث كانوا يتداوون به ويأكلونه ويضيفونه إلى مختلف الأطباق والفطائر. يحتوي العسل على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة والالتهابات. كما يساعد العسل في حماية الجسم من الالتهابات المزمنة. ويساعد تناوله على الوقاية من السرطان وتصلب الشرايين. كما يستخدم العسل لأغراض الوقاية من الفيروسات والطفيليات".
وتشير الباحثة، إلى أن العسل مصدر طبيعي للطاقة يساعد على تعزيز منظومة المناعة ويحسن عملية الهضم وله خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات. كما يؤثر إيجابيا في مستوى الكوليسترول ويخفض مستوى ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحافظ على حدة الرؤية ويحمي الخلايا من الجذور الحرة ويحسن الحالة العامة للجسم.
ولكن يجب أن نعلم، أن العسل منتج عالي السعرات الحرارية. لذلك يجب تناوله باعتدال.
الأكثر قراءة
عاجل 24/7
-
10:32
"التحكم المروري": إقفال المسلك المؤدي من جسر السيتي سنتر ومن سوق الخضار باتجاه اوتوستراد الرئيس لحود وايضا المسلك من الحبتور باتجاه الكرنتينا مواكبة لسباق الدراجات الهوائية.
-
10:08
تصادم بين مركبتين تحت جسر غزير - جونية نتج عنه جريح.
-
08:57
حركة المرور طبيعية على جميع مداخل العاصمة وعلى الطرقات والتقاطعات داخل مدينة بيروت.
-
08:51
ارتفاع عدد القتلى من عناصر الشرطة "الاسرائيلية" الى 3 جراء الهجوم على حاجز ترقوميا غرب الخليل في الضفة الغربية.
-
08:21
نائبة الرئيس الأميركي: بايدن وأنا لن نتخلى أبدا عن التزامنا بتحرير الرهائن الأميركيين المحتجزين في غزة.
-
08:17
بايدن: غاضب وحزين لوفاة هيرش الذي كان من بين أبرياء تعرضوا لهجوم وحشي أثناء مهرجان موسيقي في "إسرائيل".
![](https://static.addiyar.com/css/images/whatsapp_banner_new.jpg)