وزارة الزراعة أطلقت مهرجان "يوم
العرق اللبناني واليوم العالمي للتذوق"

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

أطلقت وزارة الزراعة وبلدية زحلة المعلقة وتعنايل وغرفة الصناعة والتجارة والزراعة في زحلة، فعاليات مهرجان "يوم العرق اللبناني واليوم العالمي للتذوق" في بارك جوزف طعمة سكاف والذي يستمر حتى اليوم السبت 12 الجاري.

حضر الاحتفال وزير الزراعة الدكتور نزار هاني ممثلا بمدير عام وزارة الزراعة المهندس لويس لحود، وزير الاعلام الدكتور بول مرقص ممثلا برئيس بلدية شتورة الاستاذ ميشال مطران وعدد من النواب والوزراء. وأساقفة المدينة، رؤساء بلديات، وفعاليات دينية وأمينة اقتصادية ثقافية واجتماعية واهالي زحلة والجوار.

تم عرض عدد من الأفلام الوثائقية عن العرق وتاريخه وانتاجه وتسويقه.

واعتبر المهندس لويس لحود في كلمته "اليوم نحن نطلق من زحلة تحديا كبيرا بأن نرجع انتاج العرق لامجاده الذي كان بالثمانينيات، مع مراعاة اذواق الشباب بابتكارات جديدة من العرق، وخلطات جديدة مع الحفاظ على منتجنا التراثي. عرق لبناني 100% هو عنوان منتجنا التراثي الذي يعود مردوده 100% للأرض اللبنانية، ويساعد في الحفاظ على أرضنا وتراثنا. ان ارتباط زحله بالعرق تاريخي، كلنا نعرف "عرق توما وغنطوس ابو رعد" وقبلهما كان هناك معملان لبطرس قازان وابي سعدى، كانوا يشترون كل عنب سورية لان عنب لبنان لم يكن يكفي". زحلة مدينة الشعر والاسودي والكنائس التي يفوق عددها ال 52 كنيسة. زحلة مدينه الاديان والعذراء".

وختم: "ان مطبخ زحلة ذاع صيته بكل انحاء العالم مما دفع الاونيسكو عام 2013 ل الى اعلان المدينة عضوا بشبكة الاونيسكو للمدن المبدعة خاصة في مجال صناعة المأكولات. ان وزارة الزراعة ايمانا منها بضروره الحفاظ على المنتوجات التقليدية والزراعية اطلقت برنامج تسويق المونة والمطبخ اللبناني".

غزالة

وفي كلمة لرئيس بلدية زحلة المعلقة وتعنايل المهندس سليم غزالة قال: "نجتمع اليوم في زحلة مدينة الثقافة والابداع "بيوم العرق اللبناني" و "بيوم التذوق العالمي" في مناسبة تجمع النكهة بالجذور والإبداع بالإرث، زحلة التي تربى اهلها على الإبداع في كافة المجالات وخاصة صناعة العرق الزحلاوي ما زالت حتى اليوم تنظر الى العرق ليس فقط كمشروب بل كجزء من ثقافتها من كرمها ومن طريقتها في استقبال الضيف، ولا تكتمل المازة دون كاس العرق".

أضاف: " كما اننا نحتفل اليوم بالارقام التي تفرح القلب وتشعرنا بالفخر، ففي عام 2016 كانت صادرات العرق اللبناني تقارب 700 الف زجاجة واليوم في عام 2024 وصلت الى 980 الف زجاجة اي بزياده تقارب 40%. اما على صعيد القيمة فقد ارتفعت من 3.7 مليون دولار الى 6.2 مليون دولار اي بزيادة تفوق 67% خلال اقل من عقد. اما الانتاج السنوي فقد قفز من اقل من 3 ملايين زجاجة قبل 10 سنوات الى 4.5 الى 5 ملايين زجاجة اليوم، ما يعكس نهوضا حقيقيا في هذا القطاع التراثي، وبينما تمثل زحله لبنان حاليا في مؤتمر المدن المبدعة في مجال التذوق المنعقد في ماكاو ها هي هنا تمثل لبنان ايضا عبر هذا الحدث، فهذا الجمع يليق به ان يتحول الى مهرجان وطني دائم يربط بين الانتاج المحلي والهوية والسياحة.اشكر كل من حضر ولنجعل من زحلة كما كانت دائما منصة تجمع لبنان على طاولة واحدة".

كما ألقيت عدة كلمات بالمناسبة، بعدها جال الحاضرون وتذوقوا المنتجات المعروضة على انواعها.