القهوة وزيادة الوزن... متى يصبح كوبك الصباحي سببًا للمشكلة؟

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، لكن تأثيرها في الوزن لا يرتبط بالقهوة وحدها، بل بطريقة تحضيرها والإضافات المستخدمة وتوقيت تناولها.

وتوضح أخصائية التغذية ميغان راسموسن أن القهوة السوداء لا تسبب زيادة الوزن عادةً، إذ يحتوي الكوب السادة على نحو سعرَتين حراريتين فقط. في المقابل، قد تتحول القهوة إلى مشروب مرتفع السعرات عند إضافة كميات كبيرة من الكريمة أو السكر أو المنكهات، خصوصًا مع تناولها يوميًا.

كما قد يؤثر توقيت شرب القهوة في الوزن بصورة غير مباشرة. فالكافيين المتناول في وقت متأخر من اليوم قد يؤثر في جودة النوم، بينما تشير أبحاث إلى أن النوم لأقل من سبع ساعات يرتبط بزيادة خطر اكتساب الوزن، وقد يؤدي نقص النوم إلى اضطراب الشهية وزيادة الشعور بالجوع.

وقد يرفع الكافيين مستويات هرمون الكورتيزول مؤقتًا، وهو هرمون يساعد الجسم على الاستجابة للتوتر، فيما تشير بعض الدراسات المحدودة إلى أن ارتفاع مستوياته قد يرتبط بزيادة الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون.

في المقابل، تحتوي القهوة على مركبات نباتية، من بينها حمض الكلوروجينيك، الذي قد يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الكافيين قد يعزز استخدام الدهون مصدرًا للطاقة أثناء ممارسة الرياضة.

وللاستمتاع بالقهوة مع الحفاظ على وزن صحي، ينصح الخبراء بتقليل السكر والكريمة والمنكهات، واختيار الحليب قليل الدسم أو البدائل النباتية، مع إمكانية إضافة القرفة أو الفانيليا لتعزيز النكهة من دون زيادة كبيرة في السعرات.

وبشكل عام، لا تُعد القهوة السوداء سببًا مباشرًا لزيادة الوزن، لكن الإضافات عالية السعرات وتوقيت تناولها قد يؤثران في الوزن بصورة غير مباشرة.