أطعمة يُفضّل تقليلها بعد سن الخمسين

لا يتعامل الجسم مع الطعام بالطريقة نفسها طوال العمر، فما كان يمكن تناوله بكميات كبيرة خلال سنوات الشباب قد يصبح بعد سن الخمسين عبئًا إضافيًا على القلب والوزن ومستويات السكر وضغط الدم.

ومع التقدم في العمر، تتغير الاحتياجات الغذائية ويتراجع معدل حرق السعرات الحرارية، ما يجعل نوعية الطعام أكثر أهمية، ويدفع إلى إعادة النظر في بعض الخيارات الغذائية اليومية.

وبحسب موقع «Verywell Health»، لا يعني بلوغ الخمسين الالتزام بقائمة طويلة من الممنوعات، وإنما تقليل الأطعمة الغنية بالصوديوم والسكريات المضافة والدهون المشبعة والمنتجات فائقة المعالجة، مقابل التركيز على الأطعمة ذات القيمة الغذائية المرتفعة.

الملح.. مشكلة تحتاج إلى الانتباه

يُعد الصوديوم من العناصر التي تستحق المراقبة مع التقدم في العمر، نظرًا إلى ارتباط الإفراط في تناوله بارتفاع ضغط الدم، الذي يصبح أكثر شيوعًا لدى كبار السن.

ولا تقتصر مصادر الصوديوم على الملح المضاف إلى الطعام، إذ يمكن الحصول على كميات كبيرة منه من الأطعمة الجاهزة، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والوجبات الخفيفة المالحة والبيتزا والحساء المعلب والصلصات والوجبات المجمدة.

وقد يساعد تقليل كمية الصوديوم المستهلكة يوميًا على الحد من خطر ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

الدهون المشبعة تحت المجهر

تكتسب الدهون المشبعة أهمية أكبر مع التقدم في العمر، خصوصًا بسبب تأثير النظام الغذائي في صحة القلب.

وتوجد هذه الدهون بكميات مرتفعة في اللحوم الحمراء وبعض اللحوم المصنعة، مثل النقانق ولحوم الغداء ولحم الخنزير المقدد، إضافة إلى الدواجن عند تناولها مع الجلد والسمن والآيس كريم والأطعمة المقلية.

كما توجد في بعض المصادر النباتية، مثل جوز الهند وزيت النخيل وزيت نواة النخيل.

ولا يعني ذلك ضرورة الامتناع عن هذه الأطعمة بالكامل، وإنما تقليل استهلاكها ضمن نظام غذائي متوازن.

السكر لا يؤثر على الوزن فقط

لا ترتبط كثرة السكريات المضافة بزيادة الوزن فقط، بل قد ترتبط أيضًا بارتفاع خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والالتهابات، إضافة إلى تأثيرات محتملة في الوظائف المعرفية.

وتشير الإرشادات المذكورة إلى أن السكريات المضافة يُفضّل ألا تتجاوز نحو 25 غرامًا يوميًا للنساء و36 غرامًا للرجال.

ولا يقتصر تقليل السكر على تجنب إضافته إلى المشروبات، إذ قد توجد كميات كبيرة منه في المخبوزات والزبادي المنكه وحبوب الإفطار وألواح الجرانولا والمشروبات الغازية والقهوة والشاي المحلّيين.