صدرالدجاج المحشي بالسبانخ وجبنة الريكوتا وصفة لذيذة وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن ذات مذاق رائع جداً سهلة التحضير .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
250 غرام سبانخ طازجة أو مجمدة
125 غرام من جبنة الريكوتا مفتتة
75 غرام جبنة فيتا مفتتة
كيلوغرام فيليه صدر دجاج حجم صغير
4 فصوص ثوم مقشرة
4 أغصان زعتر
4 أوراق ميرمية
40 جرام زبدة
¼ ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الحار
عصير نصف ليمونة
ملح + فلفل أسود
طريقة التحضير
نسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلي البصل لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج .
نضيف السبانخ ونستمر في القلي حتى تذبل السبانخ ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركه يبرد .
ثم نضيف الجبن المفتت إلى خليط السبانخ ونضيف الفلفل الأسود .
نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ثم نقطع كل صدر دجاج إلى قطعتين ثم باستخدام طرف السكين نقوم بتقطيع الجانب السميك من كل شريحة من الدجاج لعمل جيب .
نكرر العملية مع صدور الدجاج المتبقية ونتبل بالملح والفلفل.
يُقسم خليط السبانخ ويُحشى في كل جيب .
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضيف الثوم و 4 ملاعق كبيرة من الزيت ونطهو لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة .
الآن نضيف الزعتر والمريمية والدجاج ونطهو الدجاج لمدة 3-5 دقائق تقريباً على كل جانب .
نضيف الزبدة والفلفل الحار والملح والفلفل ثم نضع الدجاج في الفرن المسخن لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج الدجاج .
نخرجه من الفرن ونضيف عصير الليمون .
نسكبه في وعاء التقديم ويقدم ساخناً وصحة وهنا .
الكلمات الدالة
مواضيع ذات صلة
يتم قراءة الآن
-
هذا ما ينتظر لبنان حتى موعد انتخاب الرئيس الجديد لبنان تحوّل إلى دولة فاشلة والمفاجأة بعد انتهاء الموسم السياحي الإجرام الإسرائيلي ضد الشعب الفلسطيني مستمرّ والعالم شاهد زور
-
إيران وصواريخ لبنان
-
أوساط ديبلوماسيّة: كلّ المنطقة الى الجنوب من "خط كيسنجر" هي مياه إقليميّة لبنانيّة ولكن..!!! هوكشتاين طرح على المسؤولين مبادلة جنوب "قانا" بقسم من البلوك 8 فرفضوا كونهما من حقوقنا
-
«الديمقراطي اللبناني» يعقد مؤتمره الخامس غداً بعنوان «التغيير» أرسلان يفتح الباب أمام جيل جديد في المناصب القياديّة
الأكثر قراءة
-
أوساط ديبلوماسيّة: كلّ المنطقة الى الجنوب من "خط كيسنجر" هي مياه إقليميّة لبنانيّة ولكن..!!! هوكشتاين طرح على المسؤولين مبادلة جنوب "قانا" بقسم من البلوك 8 فرفضوا كونهما من حقوقنا
-
حراك نيابي سنّي- مسيحي لإنشاء "تكتل وطني" سيبصر النور قريباً كتلة ريفي على خط التحالف مع "القوات" و"الكتائب" و"التغييريين"
-
حقائق جديدة عن ميقاتي.. عون سيفضح المستور؟!
عاجل 24/7
-
10:04
سكاي نيوز عربية: أضرار جسيمة جراء سيول جارفة في محافظة مأرب اليمنية
-
09:09
سكاي نيوز عربية: الصين تعلن استمرار مناوراتها العسكرية حول تايوان
-
08:44
الدفاع الروسية تعلن تدمير ترسانة أسلحة تحوي 45 ألف طن من الذخيرة قدمها الناتو لأوكرانيا في نيكولاييف
-
07:12
احصاءات غرفة التحكم للحوادث التي تم التحقيق فيها خلال ال ٢٤ ساعة الماضية: 3 حوادث ، قتيلان و 3 جرحى
-
23:52
الجيش الإسرائيلي يعلن انتهاء الضربات الجوية الختامية بعد دخول الهدنة حيز التنفيذ
-
23:32
دخول الهدنة بين حركة الجهاد وإسرائيل حيز التنفيذ برعاية مصرية