المقادير:
- الصوص :
لبن : 2 كوب
الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 1 حبة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
- لبن : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : كوب (حلقات)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- سماق : ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع مربعات ومقلي)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة
- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية)
- لوز : حسب الرغبة (مقلي)
طريقة التحضير:
ضعي صدر الدجاج المقطع بوعاء، أضيفي اللبن ي، والكاتشاب، والثوم، وصبي عصير الليمون.
أضيفي الفلفل الأسود والملح وبهار الشاورما والهيل المطحون والخل الأبيض وزيت الزيتون وتبلي الدجاج جيداً.
ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الدجاج مع التتبيلة مع ملعقة صغيرة من القرفة.
لتحضير الصوص: ضعي اللبن في طبق الخلط، وأضيفي الطحينية، والثوم، والملح، وعصير الليمون، وحركي المكونات حتى تتجانس.
ضعي البصل الحلقات في وعاء، أضيفي البقدونس والسماق، وقلبيهم مع بعض.
للتقديم: ضعي الخبز المقلي بقاع الطبق، وزعي من الصوص، ثم أضيفي الدجاج، ووزعي على الوجه من البصل الحلقات، ومخلل الخيار، والبطاطس المقلية، وأضيفي المزيد من الصوص على الوجه مع اللوز المقلي، وقدميها.
يتم قراءة الآن
-
قريباً .. أغنية باللهجة العراقية للفنان "ورد الطيراوي"
-
تعميم جديد من مصرف لبنان حول السحوبات النقدية
-
باسيل يُلوّح بإعلان ترشيحه لرئاسة الجمهوريّة الراعي يدعم البيطار... وترقب «شوط» قضائي ساخن هذا الأسبوع قطر تدخل رسمياً على خط ملف النفط اللبناني
-
الإجراءات القضائيّة ــ الأمنيّة لوقف عمليّات المضاربة «إبرة مورفين»... والعبرة بالتنفيذ باسيل يستدرج العروض الخارجيّة... وباريس تواجه مُجدّداً «فيتو» سعودياً على الحريري! الانقسام في «الجسم» القضائي يتعمّق... إضراب عام في 8 شباط... والعام الدراسي مُهدّد
الأكثر قراءة
-
الإجراءات القضائيّة ــ الأمنيّة لوقف عمليّات المضاربة «إبرة مورفين»... والعبرة بالتنفيذ باسيل يستدرج العروض الخارجيّة... وباريس تواجه مُجدّداً «فيتو» سعودياً على الحريري! الانقسام في «الجسم» القضائي يتعمّق... إضراب عام في 8 شباط... والعام الدراسي مُهدّد
-
ضربة لطهران أم ضربة لواشنطن؟
-
"جرأة" باسيل لا توصف
عاجل 24/7
-
22:31
الميادين عن وسائل إعلام إسرائيلية: هناك تأهب مرتفع جداً في المؤسسة الأمنية والعسكرية خشية ردٍ إيراني
-
22:17
خلف لـ"lbc": أنا متمسك بالقضاء الوطني اللبناني وعلى مدى سنتين شهدنا على عرقلة ممنهجة نتيجة أسباب داخلية وأسباب خارجية
-
21:40
النائب ملحم خلف لـ"lbc": نريد إنقاذ الوطن لأن الإنسان بخطر في لبنان والمادة 74 تفرض على كل نائب الوجود تحت سدة البرلمان لانتخاب رئيس للجمهورية
-
21:38
غرفة التحكم المروري: طريق ترشيش - زحلة سالكة أمام المركبات الرباعية الدفع
-
21:37
دورة دبي الدولية في كرة السلة: دينامو اللبناني الى الدور الثاني بفوزه على النصر الليبي (101-87)
-
21:36
بطولة لبنان في كرة السلة: فوز ليدرز على هوبس (71-63)
