كيف يمكن للمرء أن يصبح مدمناً على الطعام؟ وكيفية التعامل مع هذا الإدمان؟ موضوع تناقشه خبيرة التغذية بتول اللو

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

فكرة أن الشخص يمكن أن يكون مدمناً على الطعام قد أصبحت اليوم محط تداول في الكثير من الأماكن! فما هي هذه الظاهرة؟ خبيرة التغذية بتول اللو تشرح المزيد من المعلومات عنها بالتفاصيل!

الغذاء ضروري لبقاء الإنسان على قيد الحياة!

لا يوفر الطعام القوت المطلوب فحسب، بل يضيف أيضاً عامل إشباع من خلال الأذواق والروائح المتعددة. ومع ذلك، بالنسبة للعديد من الأفراد، يمكن أن يصبح إدمان الطعام خطيراً. تجعل تأثيرات بعض الأطعمة على الدماغ من الصعب تجنبها حيث يعمل إدمان الطعام بشكل مشابه للإدمان الآخر، وهو ما يفسر سبب عدم تمكن بعض الأشخاص من التحكم في أنفسهم حول أطعمة معينة، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة.

على الرغم من عدم رغبتهم في ذلك، فقد يجدون أنفسهم مراراً وتكراراً يأكلون كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية، مع العلم أن القيام بذلك قد يسبب لهم ضرراً.

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن إدمان الطعام، عوارضه، أسبابه، مخاطره وطرق التخلص منه! 

ما هو إدمان الطعام؟

بالنسبة لمن يعاني من إدمان الطعام، فإن الأطعمة المستساغة للغاية والتي غالباً ما تكون غنية بالدهون أو السكر أو الملح تؤدي إلى تفاعلات كيميائية في الدماغ تحفز الشعور بالمتعة والرضا! تم تفسير رد الفعل هذا على أنه مشابه لاستجابة المدمن لاختياره، لأنه ينشط نفس مركز المكافأة في الدماغ.

يعتمد مدمنو الطعام على المشاعر الجيدة التي يتم الحصول عليها من تناول بعض الأطعمة، والتي غالباً ما تزيد الحاجة المستمرة إلى تناول الطعام، حتى عندما لا يكونون جائعين. تولد هذه السلوكيات حلقة مفرغة من الاستمرارية ومع استمرار مدمن الطعام في تناول الأطعمة التي تحفز المشاعر الممتعة، غالباً ما يفرط في تناول الطعام بما يتجاوز ما هو مطلوب لإحساسه بالشبع وحصوله على التغذية الطبيعية.

ما هي عوارض الإدمان على الطعام؟

تتمثل إحدى العلامات الرئيسية لإدمان الطعام في فقدان السيطرة على سلوكيات الأكل، خاصة عندما يتعلق الأمر ببعض الأطعمة التي تحبها بشدة. إذا كنت تشعر أنك تريد التوقف ولكن لا يمكنك ذلك وتأكل إلى درجة الشعور بالمرض أو أنك تشعر بالخجل أو الذنب بشأن تناول الطعام، فقد تعاني من إدمان الطعام.

قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من إدمان الطعام أيضاً إلى تناول كمية كبيرة من الطعام للشعور بالرضا، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، يحافظ البعض على وزن طبيعي. وتشمل الأعراض ما يلي:

- القلق.

- الصداع.

- الأفكار الانتحارية.

- صعوبة في التركيز.

- الرغبة الشديدة بالأكل.

- الأكل في الخفاء والعزلة.

- اضطرابات الجهاز الهضمي.

- الأكل لدرجة الشعور بالمرض.

- انخفاض الطاقة والتعب المزمن.

- اضطرابات النوم، مثل الأرق أو النوم الزائد.

- إنفاق مبلغ كبير من المال على شراء الأطعمة غير الصحية.

- الاستمرار في تناول بعض الأطعمة حتى لو لم يشعر بالجوع.

- تجنب التفاعلات الاجتماعية أو العلاقات أو الوظائف لقضاء بعض الوقت في تناول أطعمة معينة.

يمكن أن يؤثر إدمان الطعام أيضاً على علاقاتك وحياتك الاجتماعية. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من إدمان الطعام من مشاكل في العمل أو المدرسة، أو يفقدون الاهتمام بالأنشطة التي اعتادوا الاستمتاع بها، أو يتجنبون الأحداث الاجتماعية، أو يصبحون معزولين عن أفراد الأسرة والأصدقاء. 

ما هي مخاطر الإدمان على الطعام؟

يمكن أن يؤدي الأكل المفرط للأطعمة إلى زيادة خطر الإصابة بإدمان الطعام، والأشخاص الذين يتعرضون بشكل مفرط في سن مبكرة لهذا الأمر هم أكثر عرضة للخطر، لأنهم يستخدمون الطعام للتعامل مع التوتر أو تغير مزاجهم.

يمكن أن يؤدي هذا إلى العديد من العواقب الجسدية والعاطفية والاجتماعية، مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب والسمنة وتدني احترام الذات والاكتئاب والعزلة. غالباً ما يعيد مدمن الطعام الانخراط في هذه السلوكيات المدمرة، حتى في خضم العواقب غير المرغوب فيها، بسبب الحاجة إلى مشاعر المتعة المستمرة.

يمكن أن يؤدي إدمان الطعام إلى العديد من العواقب الجسدية السلبية حيث يتم استهلاك فائض من الطعام، كما يمكن أن يكون منهكاً للصحة العقلية، خاصة إذا كان هناك نقص في الدعم المعنوي، أيضاً قد يؤثر على حياتك الاجتماعية وعلاقاتك الاجتماعية والعاطفية.

إذا تم تجاهل إدمان الطعام أو عدم علاجه، فيمكن أن يبدأ هذا بسرعة في استهلاك حياتك، مما يؤدي إلى ظهور أعراض ضارة ومزمنة. قد يشجعك فهم كيفية تأثير ذلك على الجوانب المختلفة لحياتك على الحصول على المساعدة التي تحتاجها وتستحقها! 

ما هي أسباب الإدمان على الطعام؟

من المحتمل أن يكون إدمان الطعام بسبب عدة عوامل، سواء كانت بيولوجية أو نفسية أو اجتماعية، فإنه يمكن لأي شخص أن يصاب بإدمان الطعام.

إليك بعض هذه الأسباب:

١- كيمياء الدماغ

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو الدهون أو الملح أو السكر أو المحليات الصناعية، إلى عملية تشبه الإدمان لدى بعض الأفراد، مما يؤدي إلى تنشيط مناطق معالجة المكافآت في الدماغ وإطلاق الشعور بالسعادة عن طريق المواد الكيميائية مثل الدوبامين والسيروتونين.

تؤثر هذه الأطعمة على الدماغ بنفس طريقة المخدرات والكحول ويمكن أن يتسبب التحفيز المفرط لدائرة مكافأة الدوبامين في حدوث ارتفاع مشابه لما يحصل مع حالات المخدرات أو الكحول، مما يدفع الناس إلى التوق باستمرار إلى هذه المواد وتعاطيها مراراً وتكراراً.

٢- الوراثة

هناك عامل بارز آخر يمكن أن يلعب دوراً في تطوير إدمان الطعام وهو علم الوراثة! أظهرت الدراسات أن هناك جينات تعرض الناس لخطر أعلى من المتوسط للإصابة بأي نوع من الإدمان، بما في ذلك إدمان الطعام. فكلما زادت الجينات «المسببة للإدمان» لدى الشخص، زادت احتمالية معاناته من أي نوع من الإدمان، سواء كان هذا الإدمان لمادة معينة أو سلوك.

٣- الإجهاد

على غرار كيفية اعتماد الأفراد على المخدرات أو الكحول لإدارة الاكتئاب والقلق، فإن الاعتماد على الأطعمة للراحة أو الحد من التوتر هو مكون آخر يمكن أن يؤدي إلى إدمان الطعام. قد يستهلك مدمنو الطعام كميات مفرطة من الطعام لأنهم يعتمدون نمط الأكل العاطفي للتعامل مع مشاعرهم السلبية وتعزيز المشاعر الإيجابية من خلال الأكل.

يميل الأكل العاطفي إلى الحدوث لأنه عندما يعاني الناس من الإجهاد، فإن هرمون التوتر الذي يدعى الكورتيزول يزيد من الشهية ودوافع تناول الطعام.

٤- الصدمات

يمكن أن يتطور إدمان الطعام عند الأفراد الذين يتعاملون مع قضايا نفسية واجتماعية أخرى. على سبيل المثال، كونك ضحية أو ناجية من حدث مؤلم، أو تعرضت للحزن أو الخسارة، أو العزلة الاجتماعية، أو نقص الدعم الاجتماعي فهذه كلها قد تكون عوامل نفسية قد تدفع الفرد إلى السعي للحصول على الراحة في الطعام من أجل تخفيف الألم.

هل إدمان الطعام حالة مؤقتة أم نتيجة لمجموعة محددة من الظروف؟

يُعرَّف إدمان الطعام بأنه سلوك ينطوي على الإفراط في استهلاك أطعمة معينة بطريقة تشبه الإدمان! لكن، ليست كل الأطعمة تسبب الإدمان بنفس القدر، لذلك هناك حاجة إلى التحقق من الخصائص الكيميائية التي قد تؤدي إلى سلوكيات الإدمان. فقد ارتبطت الأطعمة القابلة للإدمان، أي التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو السكر أو النكهات الاصطناعية أو الصوديوم، بخصائص الإدمان.

هل هناك أي عادات لدى الناس تؤدي إلى استنتاج أنهم مدمنون على الطعام؟

عندما تأكل بعض الأطعمة كثيراً أو بكميات كبيرة بحيث تبدأ في ملاحظة هذا السلوك بدلاً من العمل أو قضاء الوقت مع العائلة أو القيام بأنشطة ترفيهية، حيث تتجنب المواقف والظروف المهنية أو الاجتماعية واللجوء إلى بعض الأطعمة بسبب الخوف من الإفراط في تناول الطعام.

وغالباً ما تكون هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو الدهون أو الملح أو السكر أو المحليات الصناعية، مما يجعلها أكثر قبولاً للأشخاص.

هل كل الناس بإمكانهم التغلب على إدمان الطعام؟

التغلب على إدمان الطعام صعب إلى حد ما، من المرجح أن تؤدي العادة إلى هذا المزيج من جعل الأمور أكثر صعوبة! لكن، من الممكن التغلب عليه، فمثل حالات الإدمان الأخرى، فقد لا يتم العلاج بطريقة واحدة سهلة وبسيطة، لكن هذا العلاج يمكن أن يساعد في جعل الحالة أبسط ويمكن أن يساعدك على إصلاح أي ضرر نفسي قد أُلحق بك.

ما هي طرق التعامل مع إدمان الطعام؟

للتخلّص من إدمان الطعام عليك التخلي عن سلوكياتك من أجل التمتع بصحة أفضل. في النهاية، عليك أن تقرر وأن تكون مقتنع أن فقدان الوزن أو تغيير عاداتك الغذائية هما أكثر أهمية بالنسبة لك! 

إليك بعض هذه الطرق:

١- تناول نظاماً غذائياً متوازناً

إن اتباع نظام غذائي مقيّد وشديد يمكن أن يعرضك للإفراط في تناول الطعام والاستهلاك الكبير في كل وجبة. لتجنب هذا، اتبع خطة وجبات صحية ومتوازنة مع البروتين و الكربوهيدرات الغنية بالألياف والدهون الصحية والكثير من الفاكهة والخضروات.

٢- احتفظ بمذكرة الطعام

تحدث نسبة كبيرة من عاداتنا الغذائية دون أن نكون على دراية بها! لذا، يعد هذا مشكلة كبيرة في حياتنا المزدحمة وغالباً ما يؤدي تناول الطعام أثناء القيام بمهام أخرى إلى الإفراط فيه حتى عندما لا نكون جائعين. سيساعدك الاحتفاظ بمذكرة الطعام على زيادة الوعي بما تضعه في فمك بالضبط وتسليط الضوء على بعض عاداتك السيئة وسلوكياتك.

٣- حدد ما الذي يثير شهيتك

يساعدك معرفة وتحديد ما الذي يثير شهيتك في بعض الأطعمة إلى معرفة ما إذا كنت تميل إلى تناول الطعام عندما تكون متوتراً أو عندما تشعر بالحزن أو أنك تتناول الطعام دون سبب. حاول القيام بشيء أخر مثلاً كالاستحمام لكي تشعر بتحسن أكبر وكي تبتعد عما يحفز شهيتك اتجاه طعام معين.

٤- اصنع خطة للوجبات

يعد الاستعداد لوجباتك أمراً مهماً حقاً عندما يتعلق الأمر بتغيير عاداتك الغذائية! يساعد تخطيط الوجبات على ضمان تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة، ويمكن أن يساعدك على هذا على تناول المزيد من الفواكه والخضراوات، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة. 

أهم شيء يجب تذكره هو عدم الاستسلام! فأنت تريد تغيير عاداتك الغذائية ونمط حياتك إلى الأبد، لذا امنح نفسك استراحة إذا كان لديك انتكاس أو حاولت الرجوع إلى العادات القديمة وحاول مرة أخرى غداً إلى حين تصبح في أفضل مرحلة ممكنة! 

للمزيد من المعلومات حول مواضيع الصحة والتغذية، يمكنكم متابعة خبيرة التغذية ومدربة اللياقة البدنية بتول اللو عبر الإنستغرام وغيرها من وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر زيارة موقعها الإلكتروني لمعرفة أحدث التفاصيل!

انتظرونا قريباً مع الكثير من المعلومات والمواضيع المهمة التي تتعلق بشهر رمضان الكريم وأهمية الصيام!

استعدوا لشهر رمضان الكريم واستفيدوا من معلومات غنية في دليلي الشامل للصيام! الرابط هنا