حمسة الروبيان

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

إذا كنتم من عشاق الروبيان فجربوا هذه الوصفة اللذيذة وشاركوها على السفرة.

تقدّم لـ4 أشخاص

الوقت التحضير: 45 دقيقة

المكوّنات:

- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

- 1بصل مفروم

- ملعقة كبيرة ثوم مهروس

- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس

- 1 طماطم مفرومة

- ملعقة كبيرة معجون طماطم

- ربع كوب ماء

- كوبان روبيان مقشر

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل اسود

- ملعقة صغيرة بهارات سمك

- ملعقة صغيرة كزبرة جافة

- نصف كوب فليفلة صفراء مفرومة

- نصف كوب فليفلة خضراء مفرومة

- نصف كوب فليفلة حمراء مفرومة

طريقة التحضير:

1- في مقلاة على النار، نحمي الزيت النباتي نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

2- نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب المكونات.

3- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونحرّك المزيج على النار.

4- نسكب الماء ونترك الخليط حتى يغلي.

5- نضيف الروبيان ثمّ ننكه بالملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك والكزبرة الجافة.

6- نقلّب الخليط على النار حتى ينضج الروبيان ثمّ نضيف الفليفلة الصفراء، الخضراء والحمراء ونقلّب.

7- نترك حمسة الروبيان على النار حتى تنضج مكوناتها تماماً ثمّ نقدّمها على السفرة.