كشفت دراسة أجريت في اليابان أن نبات الواسابي، الذي يدخل في وصفات السوشي اليابانية الشهيرة، يعزز القدرات الذهنية والذاكرة لدى الانسان.
ويقول الباحث روي نوتشي الأستاذ المساعد من معهد التنمية والشيخوخة والسرطان التابع لجامعة توهوكو اليابانية إن الدراسات التي أجريت على نبات الواسابي أسفرت عن نتائج مثيرة للدهشة، رغم أنها تستند على عدد محدود من المتطوعين الأصحاء.
يذكر أن الواسابي من فصيلة النباتات الصليبية، التي تضم الكرنب والخردل، ويعرف باسم الفجل الياباني، وتستخدم جذوره في عمل البهارات بسبب نكهتها الحارة القوية.
وأضاف في تصريحات أوردها الموقع الإلكتروني "ميديكال إكسبريس" المتخصص في الأبحاث الطبية: "لقد كنا نعرف من دراسات سابقة أجريت على الحيوانات، أن الواسابي له فوائد صحية، ولكن المفاجأة كانت حجم التحسن الذي طرأ على المتطوعين في التجربة".
ويحتوي نبات الواسابي على مادة مضادة للأكسدة والالتهابات تحمل اسم 6 MSITC، وهي مادة نادرة الوجود في مملكة النباتات.
وفي إطار التجربة التي نشرتها الدورية العلمية Nutrients المتخصصة في أبحاث المواد الغذائية، وشارك فيها 72 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 60 و80 عاماً، تم تقسيم المتطوعين إلى مجموعتين، وإعطاء مجموعة منهما 100 ملغ من مادة مستخلصة من الواسابي يومياً قبل النوم لمدة 3 أشهر.
وتبين من التجربة أن المجموعة التي تناولت الواسابي شهدت تحسناً في الذاكرة قصيرة وطويلة المدى، وذلك بحسب اختبارات لقياس القدرات اللغوية، علاوة على تحسن في التركيز والقدرة على أداء المهام البسيطة.
وذكر الباحث روي نوتشي أن المجموعة التي تناولت الواسابي شهدت تحسناً بنسبة 18% في اختبارات الذاكرة، وحققت نتائج أفضل بنسبة 14% من المجموعة التي لم تتناول الواسابي.
الكلمات الدالة
الأكثر قراءة
عاجل 24/7
-
08:53
الاحتلال يفرض حصارا واسعا على مخيم طولكرم شمالي الضفة الغربية وسط تحليق مكثف لطائرات الاستطلاع، وقوات الاحتلال تقتحم مخيم عسكر في مدينة نابلس وتشتبك مع المقاومين.
-
08:52
22 شهيداً حصيلة غير نهائية للغارات "الإسرائيلية" على رفح وعمليات البحث عن مفقودين لا تزال مستمرة، و4 شهداء بينهم طفلان في قصف "إسرائيلي" استهدف منزلا لعائلة أبو لبدة في حي الجنينة شرق مدينة رفح.
-
08:51
الجيش "الإسرائيلي": ندعو سكان رفح في المنطقة الشرقية إلى الإخلاء الفوري والتوجه إلى المنطقة الإنسانية بالمواصي.
-
08:31
قنابل مضيئة ليلا فوق القرى الحدوجية وطيران استطلاعي فوق القطاعين الغربي والاوسط.
-
07:44
الإذاعة "الإسرائيلية": الجيش بدأ إجلاء المدنيين الفلسطينيين في الأطراف الشرقية لمدينة رفح جنوب قطاع غزة قبل شن الهجوم المرتقب.
-
07:36
غرفة التحكم المروري: قتيل و4 جرحى في 5 حوادث سير تم التحقيق فيها خلال الـ 24 ساعة الماضية.