كشفت دراسة طبية حديثة تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى.
وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأميركية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "جاما" الطبية، إن "إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة".
وحلّل تشي وزملاؤه بيانات أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يكن لديهم أمراض كلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية، وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم من عام 2006 إلى عام 2023.
ووفق الباحثين، ظهرت أكثر من 22000 حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة.
وبالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقا أو نادرا ما كانوا يضيفونه إلى طعامهم، فإن الأشخاص الذين فعلوا ذلك كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، مع ازدياد الخطر بتكرار استخدام ملح الطعام.
فعلى سبيل المثال، مقارنة بمن لم يستخدموا الملح مطلقا، فإن الأشخاص الذين قالوا إنهم أضافوا ملحا زائدا "أحيانا"، كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 4 في المئة، أما أولئك الذين يضيفون الملح "عادة" فلديهم خطر أعلى بنسبة 7 في المئة، وبالنسبة لأولئك الذين يضيفون الملح "دائما" شهدوا زيادة في خطر الإصابة بنسبة 11 في المئة.
وجاءت تقديرات المخاطر هذه بعد أن أخذ فريق تشي في الاعتبار عوامل نمط الحياة التي غالبا ما تصاحب تناول كميات كبيرة من الملح مثل زيادة الوزن والتدخين، وشرب الكحوليات، وعدم ممارسة الرياضة، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، وفقما ذكرت وكالة "يو بي آي" للأنباء.
وأشار الباحثون إلى أن هناك العديد من المشكلات الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية و"زيادة الإجهاد التأكسدي".
الأكثر قراءة
![](https://static.addiyar.com/storage/attachments/2188/f01-03-28-07-2024JNOUB_874374_large.jpg)
لبنان في «عين العاصفة» ورسائل الردع بلغت «كاريش» السلطة تدرس خطّة خروج من الأزمة عمادها شطب الودائع؟
عاجل 24/7
-
19:01
هيئة البث "الإسرائيلية": بدء اجتماع المجلس الوزاري "الإسرائيلي" المصغر لتحديد آلية الرد "الإسرائيلي" على حزب الله
-
16:58
"نيويورك تايمز": التوقعات السائدة أن الرد "الإسرائيلي" قد يكون أكبر من المتوقع
-
16:48
استهدفت المقاومة في جنوب لبنان اليوم الأحد، تموضعًا للقوّات "الإسرائيلية" ونقاط انتشارها في مستعمرة شتولا ومحيطها بالأسلحة المناسبة وأصابت أهدافها بشكل دقيق
-
16:12
قصف مدفعي "إسرائيلي" على الأطراف الشمالية ميس الجبل (وادي البير وكركزان والدباكة) وغارة على بلدة شيحين في جنوب لبنان
-
16:01
مصادر ديبلوماسية متابعة من واشنطن وبيروت للـLBCI: الضربة "الإسرائيلية" على لبنان محسومة والعمل جار على أن تكون محدودة في الحجم والمكان وتجنب المدن الكبيرة حيث الإكتظاظ السكاني والمدنيين بما فيها بيروت بمعنى أن لا تجر حزب الله إلى رد كبير يفرض عليه
-
15:59
القناة 14 "الإسرائيلية": قيادات في هيئة الأركان تتبنى موقفاً معارضاً لمهاجمة البنى التحتية في لبنان
![](https://static.addiyar.com/css/images/whatsapp_banner_new.jpg)