البرقوق.. فاكهة خريفية قد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية

قد يكون البرقوق من الفواكه الخريفية التي تستحق حضوراً أكبر في النظام الغذائي، إذ يحتوي على الألياف والبوتاسيوم و"فيتامين سي" ومركبات نباتية قد تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وفق أخصائيي تغذية.

ويحتوي كوب من شرائح البرقوق الطازج على نحو 76 سعرة حرارية، و2 غرام من الألياف، إضافة إلى 259 ملليغراماً من البوتاسيوم. كما يضم مركبات البوليفينول، ومنها الأنثوسيانين، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

دعم مستويات الكوليسترول

قد تسهم الألياف الموجودة في البرقوق، خصوصاً القابلة للذوبان، في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، من خلال تقليل امتصاص الكوليسترول والمساعدة على التخلص من الأحماض الصفراوية عبر الجهاز الهضمي.

وأشارت مراجعة علمية نُشرت عام 2024 إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين تناولوا منتجات البرقوق مقارنة بغيرهم، وكان التأثير أوضح لدى من تناولوا البرقوق المجفف، المعروف باسم القراصيا. ومع ذلك، أكد الباحثون أن الأدلة لا تزال محدودة وتحتاج إلى مزيد من الدراسات.

المساعدة في تنظيم ضغط الدم

يحتوي البرقوق أيضاً على البوتاسيوم، الذي يساعد الجسم على التخلص من الصوديوم عبر البول؛ ما قد يسهم في دعم مستويات ضغط الدم الصحية. ولا يوفر البرقوق وحده الاحتياجات اليومية من هذا المعدن، لذلك يُنصح بتنويع مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي.

حماية الأوعية الدموية

وتمنح الأنثوسيانينات ومركبات البوليفينول البرقوق ألوانه الحمراء والبنفسجية والزرقاء، وقد تساعد هذه المركبات في مقاومة الإجهاد التأكسدي ودعم صحة الأوعية الدموية.

ومع ذلك، فإن معظم الأدلة المتاحة تتناول البوليفينولات بشكل عام، وليس البرقوق تحديداً، لذلك لا تزال هناك حاجة إلى أبحاث إضافية لتحديد تأثيره المباشر في صحة القلب.

متى يكون الوقت الأنسب لتناول الأفوكادو؟