المقادير

- الدجاج : كيلو (كامل)

- لبن زبادي : كوب

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مبشور)

- بهارات تندوري : ملعقة صغيرة

- النعناع : 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم فرماً ناعماً)

- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة

- الكاري : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم فرماً ناعماً)

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اغسلي الدجاجة جيداً وافركيها ببهارات التندوري.

في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، النعناع، معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأبيض، الكاري والفلفل الأسود واضربي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

انقعي الدجاجة في التتبيلة المحضّرة وضعيها في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

أخرجي الدجاجة من الثلاجة وضعيها في صينية فرن مع تتبيلتها.

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى الساعة، حتى تنضج الدجاجة جيداً.

قدّمي طبق الدجاج المحمرّ ساخناً.


سيدتي