أعلنت الدكتورة ناتاليا كروغلوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن لحم الدجاج جزء من النظام الغذائي الصحي. ولكن لا يمكنه أن يحل محل مصادر البروتين الأخرى بالكامل.
وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك، إلى أن الاعتماد عليه واستبعاد مصادر البروتين الأخرى، يلحق أضرارا بالجسم.
وتضيف، بفضل الخصائص المفيدة للجسم، أصبح لحم الدجاج مادة غذائية واسعة الانتشار، فهو سهل الهضم ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، ونسبة منخفضة من الدهون. وبالإضافة إلى ذلك هو غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية، لذلك أصبح جزءا اساسيا في النظام الغذائي الصحي.
ولكن استبعاد مصادر البروتين الأخرى والاكتفاء بتناول لحم الدجاج، قد يؤدي إلى نقص بعض المواد المهمة في الجسم.
وتقول، "يعتبر التنوع أحد مبادئ التغذية الصحيحة. لذلك من المهم أن يتضمن النظام الغذائي اللحوم ولحم الدجاج والأسماك. ولكن عندما يتم التركيز والاعتماد على لحم الدجاج فقط، فإن الجسم قد لا يحصل على مواد مغذية معينة، مثل أحماض أوميغا -3 الدهنية الموجودة في الأسماك".
وتضيف، كما أن الامتناع تماما عن تناول لحم البقر ليس صحيحا، لأنه قد يؤدي إلى نقص عنصر الحديد في الجسم.
وتقول، "إذا كان للشخص استعداد لنقص الهيموغلوبين وعنصر الحديد، فإن المصدر الرئيسي للمادتين هي اللحوم الحمراء. أي أن اعتماد هذا الشخص على لحم الدجاج فقط، فإن جسمه لن يحصل على الكمية اللازمة من عنصر الحديد. أي سوف يعاني من نقص هذا العنصر في جسمه".
المصدر: نوفوستي
يتم قراءة الآن
الأكثر قراءة
-
اللبناني يُـواجه وحده الأزمة الإقتصادية... وميقاتي يُـناور إعلامياً تقاطع أميركي ــ إيراني ــ سعودي على استقرار لبنان وقوة جيشه رئيس الجمهورية المقبل من الإختصاصيين والانقسام السياسي دون مُعالجة
-
هل ينجح حزب الله في إحداث الخرق المطلوب؟
-
لا إقالات في صفوف «حركة امل» بل استقالات محدودة لأسباب اقتصاديّة «تناغم كامل» بين بري ونصرالله... ورئيس المجلس مُرتاح لنتائج الانتخابات
عاجل 24/7
-
13:22
قفال طريق مستشفى المقاصد حتى ساحة السبيل احتجاجا على تردي الأوضاع
-
13:15
الرئيس عون: ما تعانيه الدول العربية من استهدافات تستوجب توحيد الجهود لمواجهتها بدءا من الدفاع عن حقوق الفلسطينيين إلى ضرورة إيقاف الحروب التي تعصف بالعديد من دولنا
-
13:15
رئيس الجمهورية: لعدم التهاون في الحرب على الارهاب وقضايا اللجوء او النزوح، ولبنان يدفع الثمن الغالي جراء النزوح السوري واللجوء الفلسطيني
-
13:15
وزير الشؤون الخارجية الجزائرية ناقلاً تجديد دعوة الرئيس الجزائري إلى رئيس الجمهورية لزيارة الجزائر: لبنان يستحق كل اهتمام وتعاون نظرا لما يمثله من دور ريادي في الدول العربية والعالم
-
13:14
رئيس الجمهورية استقبل وزير الشؤون الخارجية الجزائري: القمة العربية التي ستستضيفها الجزائر تكتسب أهمية كبرى والحاجة ملحة لجمع شمل العرب
-
13:08
بدء وصول وزراء الخارجية العرب الى عين التينة للقاء الرئيس بري