المقادير:
- مقادير الحشوة :
السبانخ : 500 غراماً (مجمد)
جبن موزاريلا : 200 غم (قليل الدسم ومبشور)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (نيء)
- مقادير الصلصة البيضاء :
مرق دجاج : 2 مكعب
الماء : 4 اكواب
حليب بودرة : 10 ملاعق كبيرة
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- للدجاج :
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع لـ ٨ شرائح متساوية ومدقوقة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
نكهي شرائح الدجاج بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود، واتركيها جانباً.
حمّي الزيت في مقلاة، واقلي البصل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.
أضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات.
وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.
لُفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج، والماء، والحليب، والنشاء، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض في وعاء، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية، وقدميها ساخنة.
المصدر: مطبخ سيدتي
مواضيع ذات صلة
يتم قراءة الآن
-
وثائقي فرنسي يحرج التحقيق اللبناني في تفجير المرفأ
-
بالفيديو - إشكال تطور لإطلاق نار في الـ - سي سويت
-
شايلوك اليهودي وشايلوك اللبناني
-
تدابير احترازية للجيش لمنع التوتر بالشارع... ومحاولات لحصر معالجة الازمة في مجلس القضاء لقاء مرتقب بين بري وجنبلاط وبكركي تجوجل المواقف المسيحية ولا تطرح مبادرة اللقاء الخماسي في باريس لتحديد الموقف من الاستحقاق الرئاسي ولن يبحث في الاسماء
الأكثر قراءة
-
باسيل: "إما فرنجية أو أنا"
-
مسؤولون أميركيّون: الغارة على المنشأة العسكريّة الإيرانيّة نفذتها «إسرائيل» طهران: إفشال هجوم بطائرات مُسيّرة على أحد مراكزنا في أصفهان
-
«كتائب القسّام» تسيطر على حوّامة «إسرائيليّة» تحمل معلومات إستخباراتيّة مُهمّة نتنياهو يتوعّد بالردّ «بيد ثقيلة»... ويتعهّد بتسريع الإستيطان وتسهيل حمل السلاح للمستوطنين
عاجل 24/7
-
20:31
النائب ملحم خلف: "لا بد لليل ان ينجلي ولا بد للقيد ان ينكسر"
-
20:27
الشيخ صادق النابلسي: اللغة بيننا وبين الاحتلال هي السلاح
-
20:22
هيئة الانتخابات التونسية: نسبة الإقبال الأولية على جولة الإعادة الثانية من الانتخابات البرلمانية بلغت 11.15%
-
18:10
فلسطين المحتلة: كتائب القسام تكشف سيطرتها على حوامة إسرائيلية خلال العدوان الإسرائيلي الأخير على غزة كانت في مهمةٍ خاصة داخل القطاع قبل أيام وتحصل منها على معلومات حساسة تخص قوات الاحتلال
-
16:25
مستشار الرئيس الأوكراني: استهداف مواقع في أصفهان له صلة مباشرة بالحرب في بلادنا
-
14:05
بطولة استراليا المفتوحة في التنس: الصربي نوفاك ديوكوفيتش يحرز اللقب العاشر ويعادل الرقم القياسي لنادال في ألقاب الغراند سلام
