اليوم العالمي لفيتامين С... دوره في الجسم ومخاطر نقصه

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

يعتبر الفيتامين سي، المعروف أيضا باسم حمض الأسكوربيك، عنصرا غذائيا ضروريا يؤدي دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية للجسم. يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في تكوين الكولاجين، مما يجعله ضروريًا لصحة البشرة والعظام والأسنان.

وفي هذا الصدد، حددت الدكتورة ناتاليا تاناناكينا اختصاصية الغدد الصماء في اليوم العالمي لفيتامين С الذي يصادف يوم 4 نيسان من كل سنة، من عليه الحد من تناوله. وتقول الطبيبة في حديث لصحيفة "إزفيستيا": "يعتبر فيتامين С أحد أهم الفيتامينات الضرورية للجسم، لأنه يساهم في عمل الدورة الدموية ويحمي منظومة المناعة من البكتيريا الضارة والفيروسات والالتهابات، كما يشارك في عمليات التمثيل الغذائي الجارية في الجسم؛ ويعزز إنتاج الكولاجين ويزيد من مرونة خلايا الجلد وله تأثير مفيد في الجهاز العصبي. وكل هذا يجعل فيتامين С ضروريا لصحة وجمال البشرة والشعر".

واشارت الى انه بالإضافة إلى فوائده، يمكن أن يلحق الضرر أيضا. فمثلا يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والحموضة العالية والحساسية عدم تناوله وبصورة خاصة على معدة فارغة. وتقول: "يساعد فيتامين C على زيادة كثافة الدم، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري عدم تجاوز الجرعة المسموح بها. وبما أن فيتامين C قابل للذوبان في الماء، فهو لا يتراكم في الجسم، ويخرج الفائض منه عن طريق البول، لذلك لا فائدة من تناول جرعة زائدة منه".

وتشير الطبيبة، إلى أن المصادر الطبيعية الأساسية لفيتامين С هي الحمضيات والثمار والبقدونس والفلفل الحلو والطماطم. وتؤدي المعالجة الحرارية وكذلك التجميد إلى فقدان جزء منه. ووفقا لها، الجرعة اليومية من فيتامين С للنساء هي 75 ملغم، وللرجال 90 ملغم. هذا ويمكن الوقاية من نقص فيتامين سي من خلال اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات. كما يمكن تناول مكملات فيتامين سي إذا لزم الأمر، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.

أما بالنسبة لنصائح لزيادة تناول فيتامين سي، فهي:

- ضرورة تناول الفواكه والخضراوات الطازجة بشكل يومي.

- طهي الخضراوات على البخار أو قليها في زيت الزيتون للحفاظ على محتواها من فيتامين سي.

-شرب عصير البرتقال الطازج.

- إضافة الفواكه والخضروات إلى السلطات والعصائر.

- تناول مكملات فيتامين سي بعد استشارة الطبيب.

إنّ الفيتامين سي عنصر ضروري لصحة الجسم ووظائفه الحيوية. تأكد من الحصول على ما يكفي من فيتامين سي من خلال نظام غذائي متوازن أو مكملات غذائية لتجنب نقص فيتامين سي والحفاظ على صحة جيدة.

كما يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى ظهور أعراض مثل:

- الإرهاق: الشعور بالتعب والضعف العام.

- ضعف جهاز المناعة: زيادة التعرض للعدوى والأمراض.

- جفاف البشرة: فقدان البشرة لمرونتها ونضارتها.

- نزيف اللثة: سهولة نزيف اللثة عند تنظيف الأسنان.

- بطء التئام الجروح: تأخر التئام الجروح والكدمات.

- آلام المفاصل: الشعور بألم وتيبس في المفاصل.