يجب غسل الخيار كبقية الخضروات والفواكه جيدا أو تقشيره قبل تناوله، لأنه يزرع باستخدام المبيدات الحشرية والأسمدة من أجل زيادة الإنتاج.
وتشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن دراسة علمية أجراها علماء صينيون نشرت في مجلة Nano Letters أظهرت نتائجها أن غسل الخضروات والفواكه لا يزيل بقايا المبيدات الحشرية منها بصورة تامة. وأن المبيدات يمكن أن تخترق قشرة التفاح والخيار إلى اللب. لذلك من الأفضل غسلها جيدا ومن ثم تقشيرها.
وتقول استنادا إلى ذلك: "يجب شراء الخيار من أماكن موثوقة، ولكن حتى هذا الخيار تكون على قشرته بقايا المبيدات الحشرية. لذلك يجب غسله جيدا أو نقعه مع الصودا فترة قصيرة، ولكن من الأفضل تقشيره عند إعطائه للأطفال أو لأشخاص حالتهم الصحية سيئة".
وتضيف موضحة، يمكن أن تعوض فوائد الخيار الضرر المحتمل من المبيدات الحشرية لأن الخيار يساعد على إزالة الدهون والسكر الزائد من الجسم ويخفض خطر تطور السرطان والكسور، كما يحسن عملية تخثر الدم عند النزف في حالة الإصابة. (روسيا اليوم)
الكلمات الدالة
الأكثر قراءة
عاجل 24/7
-
16:33
الجيش: سنقوم بتفجير ذخائر غير منفجرة في منطقة السماعية - صور ما بين الساعة 16.00 والساعة 18.00
-
15:53
محلقة إسرائيلية ألقت قنبلة صوتية ثانية بين حولا ومركبا
-
15:53
وزارة الصحة: جريحان إثر إلقاء مسيرة للجيش الإسرائيلي قنبلة بالقرب من مواطنين في بلدة حولا
-
15:16
منظمة الصحة العالمية ندعو إلى حماية عاجلة لمجمع ناصر الطبي ومستشفى الأمل في قطاع غزة لضمان بقائهما متاحين وآمنين
-
15:12
التلفزيون الايراني: جهاز المخابرات الإيراني تمكن من الحصول على كمية ضخمة من الوثائق الاستراتيجية والحساسة الخاصة بـ"اسرائیل" بما في ذلك المتعلقة بالمشروعات والمنشآت النووية الإسرائيلية
-
14:46
القنبلة التي ألقتها محلقة اسرائيلية معادية في بلدة حولا الحدودية جنوب لبنان استهدفت مزارعاً ما أدى إلى إصابته بجروح وإصابة جرّاره الزراعي بأضرار
