القهوة والمكمّلات الغذائية… تداخلات قد تقلّل من فوائد صحّتك!

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

يحرص كثير من الناس على تناول مكملات غذائية لتعزيز صحتهم العامة، سواء لتحسين الطاقة، دعم المناعة، أو تقوية العظام والعضلات. وفي الوقت نفسه، تعد القهوة أحد أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، حيث يعتمد عليها الملايين للاستيقاظ صباحا، أو لتعزيز التركيز خلال اليوم. لكن الجمع بين القهوة وبعض المكملات الغذائية، قد يؤدي أحيانًا إلى نتائج عكسية أو تقليل فاعلية هذه المكملات، وهو أمر غالبا ما يغفل عنه الكثيرون.

أحد التأثيرات الأكثر شيوعًا هو تداخل الكافيين الموجود في القهوة مع امتصاص بعض المعادن الحيوية. على سبيل المثال، المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم قد تتأثر سلبًا عند تناولها مع القهوة. إذ أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 40%، ما يجعل مكملات الحديد أقل فعالية إذا تم تناولها في نفس وقت شرب القهوة. وبالمثل، يمكن أن تقلل القهوة من امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يقلل من الفوائد المرجوة لهذه المكملات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعتمدون على المكملات لتعويض نقص في النظام الغذائي اليومي.

ولا تقتصر التأثيرات السلبية للقهوة على المعادن فحسب، بل تمتد لتشمل الفيتامينات أيضًا. فبعض أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامينات B وC، قد تتأثر بشكل كبير بالكافيين، حيث يسرّع الكافيين من إخراجها عبر البول، ما يقلل من مستوياتها في الجسم ويضعف فعاليتها في دعم الطاقة، المناعة، ووظائف الجسم الحيوية الأخرى. وهذا يعني أن تناول مكملات الفيتامين مع كوب القهوة الصباحي قد يقلل من الاستفادة منها بشكل ملحوظ.

وأيضاً، لا يقتصر الأمر على الفيتامينات، فالمكملات التي تحتوي على أعشاب طبيعية أو مواد منشّطة، مثل الجينسنغ أو الجوارانا، قد تتفاعل مع الكافيين بطريقة تزيد من معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الحساسين للكافيين أو من يستهلكون القهوة بكميات كبيرة، ما قد يؤدي إلى شعور بالدوار، الأرق، أو حتى التوتر النفسي.

إضافة إلى ذلك، تؤثر القهوة في توقيت تناول المكملات الغذائية، وهو عامل بالغ الأهمية لتحقيق أقصى امتصاص وفائدة. فبعض المكملات، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، يُنصح بتناولها قبل النوم أو على معدة فارغة، بينما القهوة عادة ما تُستهلك صباحًا أو خلال النهار. تناول المكملات مع القهوة في وقت واحد قد يقلل من فعاليتها ويعيق امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الأساسية، وبالتالي يحد من تأثيرها الإيجابي في الصحة العامة.

من هنا، يتضح أن القهوة والمكملات الغذائية ليست دائمًا مزيجًا مثاليًا. لذا، من الضروري مراعاة توقيت تناول المكملات، قراءة التعليمات على عبواتها، واستشارة اختصاصي تغذية أو طبيب قبل الجمع بينهما، خصوصًا إذا كان الهدف من المكملات علاج نقص غذائي محدد أو دعم وظائف حيوية مثل الحديد أو الفيتامينات. وبتطبيق هذه الإجراءات البسيطة، يمكن الحفاظ على فوائد المكملات الغذائية وضمان امتصاصها الكامل، دون التأثير سلبًا في صحتك أو تقليل فعاليتها بسبب الكافيين.