قشرة اللوز المنقوع.. هل هي ضارة أم مفيدة للصحة؟

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

يحظى اللوز المنقوع بشعبية واسعة لدى كثيرين، إذ يحرص البعض على تناوله صباحًا على معدة فارغة باعتباره خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة، لكن جدلًا مستمرًا يدور حول قشرته الخارجية، وسط اعتقاد شائع بأنها ضارة ويجب التخلص منها قبل الأكل.

إلا أن هذا الاعتقاد وفقا لموقع "only my health" لا يستند إلى حقيقة علمية مؤكدة، إذ يؤكد مختصون أن قشرة اللوز آمنة للاستهلاك، بل تحتوي على مركبات غذائية قد تضيف فوائد صحية للجسم.

هل قشرة اللوز ضارة؟

تحتوي قشرة اللوز على نسبة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، من بينها مركبات البوليفينولات، التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل تأثير الإجهاد التأكسدي في الجسم.

وفي المقابل، قد يؤدي نقع اللوز إلى جعله أكثر سهولة في الهضم لدى بعض الأشخاص، كما قد يساعد بشكل محدود على تحسين امتصاص بعض العناصر الغذائية.

ويفضل البعض إزالة القشرة بعد النقع بسبب احتوائها على مركبات مثل "التانينات"، التي قد تؤثر بدرجة بسيطة على امتصاص بعض المعادن، إلا أن هذا التأثير لا يعد مؤثرًا بشكل كبير ضمن نظام غذائي متوازن.

وبحسب خبراء التغذية، يمكن تناول اللوز بقشرته أو بعد تقشير الحبة المنقوعة، إذ يعتمد الأمر بشكل أساسي على التفضيل الشخصي.

فوائد صحية متعددة للوز

لا تقتصر فوائد اللوز على كونه وجبة خفيفة، بل يعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة، أبرزها:

دهون صحية

يحتوي اللوز على الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، وهي دهون ترتبط بدعم صحة القلب عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.

المساعدة في ضبط مستويات السكر

يتميز اللوز بانخفاض محتواه من الكربوهيدرات وارتفاع نسبة الألياف فيه، ما يساعد على تقليل الارتفاعات المفاجئة في مستوى سكر الدم.

دعم صحة العظام

يحتوي اللوز على الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين "ك" والمنغنيز، وهي عناصر تلعب دورًا في الحفاظ على قوة العظام والأسنان.

غني بمضادات الأكسدة

يعد اللوز مصدرًا جيدًا لفيتامين "هـ" ومركبات الفلافونويد، التي تساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.

كيف يحافظ اللوز على صحة القلب؟

تشير دراسات غذائية إلى أن تناول المكسرات، ومنها اللوز، بانتظام قد يرتبط بعدد من الفوائد القلبية، من بينها:

تحسين صحة الأوعية الدموية.

خفض مستويات الكوليسترول الضار.

تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

المساعدة في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.

خفض احتمالية الإصابة ببعض مضاعفات القلب.