متى يجب ان تتناول قهوتك؟

ركزت دراسة علمية حديثة على تحديد أنماط توقيت تناول القهوة، وتقييم ارتباطها بالوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، وتلك المرتبطة بأسباب محددة.

وتبرز نتائج الدراسة، التي نُشرت في مجلة "The FASEB Journal"، أهمية توقيت شرب القهوة في العلاقة بين استهلاكها والنتائج الصحية.

وحللت الدراسة بيانات 21,553 شخصًا بالغًا يعانون من متلازمة القلب والكلى والتمثيل الغذائي، ووجدت نمطين رئيسيين لتناول القهوة، أحدهما في الصباح ويمثل 47.7% من العينة، والآخر في الفترة المتأخرة من اليوم ويمثل 5.3% فقط.

وخلصت الدراسة إلى أن تناول القهوة في الصباح ارتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنحو 21%، إلى جانب انخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 25%. وكان هذا الارتباط مستقلًا عن كمية القهوة المستهلكة والعوامل المؤثرة الأخرى.

وتباينت العلاقة بين استهلاك القهوة والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب بشكل ملحوظ تبعًا لأنماط التوقيت الزمني لاستهلاك القهوة، إذ أظهرت معدلات الاستهلاك الأعلى ارتباطًا عكسيًا بالوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، حصرًا لدى الأشخاص الذين يتبعون نمط شرب القهوة الصباحي.

وفي تجارب على الفئران، ارتبط تناول القهوة صباحًا بتحسن مؤشرات التمثيل الغذائي ووظائف القلب والكلى، وانخفاض بعض مؤشرات الالتهاب، بينما لم يُسجَّل أي تأثير إيجابي لتناول القهوة في وقت متأخر من اليوم.