المكوّنات:
فصان ثوم
2 بصل
6 بطاطس
3 جزر
ماء لسلق البطاطا
زبدة لتحضير الصوص
5 ملاعق كبيرة دقيق
5 ملاعق كبيرة حليب
5 أكواب ملح
ربع ملعقة صغيرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير
مكعب مرقة دجاج
كوب ماء
جبن مبشور بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- نقطع الثوم والبصل الى أجزاء صغيرة، نضعها في وعاء.
2- نقشر البطاطس ونقطعها الى شرحات دائرية ثم نسلقها بالماء على نار متوسطة. نقطع الجزر.
3- لتحضير الصوص: في قدر نذوب الزبدة على نار هادئة، نضيف الدقيق، الحليب نحرك ثم نضيف الملح ونحرك حتى يصبح الخليط متماسك.
4- لتحضير اللحمة: في قدر نقلي بزيت الزيتون الثوم والبصل المقطع سابقًا على نار متوسطة ثم نضيف الجزر. نقلب جيدا ونضع فوق المكونات اللحم المفروم نحرك ونضيف الملح، الفلفل الاسود، بودرة الثوم، معجون الطماطم، مرق الدجاج والماء ونترك على النار حتى تنضج اللحمة.
5- نهرس البطاطس المسلوقة ونصنع منها دوائر صغيرة. نضع اللحمة المطبوخة في وعاء او في صينية فرن ونضيف فوقها الصوص المحضرة سابقَا ثم دوائر البطاطس ومن جديد كمية من الصوص وعلى الوجه نضع الجبن المبشور. ندخل الوعاء الى الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
الكلمات الدالة
مواضيع ذات صلة
يتم قراءة الآن
-
وثائقي فرنسي يحرج التحقيق اللبناني في تفجير المرفأ
-
شايلوك اليهودي وشايلوك اللبناني
-
بالفيديو - إشكال تطور لإطلاق نار في الـ - سي سويت
-
تدابير احترازية للجيش لمنع التوتر بالشارع... ومحاولات لحصر معالجة الازمة في مجلس القضاء لقاء مرتقب بين بري وجنبلاط وبكركي تجوجل المواقف المسيحية ولا تطرح مبادرة اللقاء الخماسي في باريس لتحديد الموقف من الاستحقاق الرئاسي ولن يبحث في الاسماء
الأكثر قراءة
-
باسيل: "إما فرنجية أو أنا"
-
مسؤولون أميركيّون: الغارة على المنشأة العسكريّة الإيرانيّة نفذتها «إسرائيل» طهران: إفشال هجوم بطائرات مُسيّرة على أحد مراكزنا في أصفهان
-
«كتائب القسّام» تسيطر على حوّامة «إسرائيليّة» تحمل معلومات إستخباراتيّة مُهمّة نتنياهو يتوعّد بالردّ «بيد ثقيلة»... ويتعهّد بتسريع الإستيطان وتسهيل حمل السلاح للمستوطنين
عاجل 24/7
-
20:31
النائب ملحم خلف: "لا بد لليل ان ينجلي ولا بد للقيد ان ينكسر"
-
20:27
الشيخ صادق النابلسي: اللغة بيننا وبين الاحتلال هي السلاح
-
20:22
هيئة الانتخابات التونسية: نسبة الإقبال الأولية على جولة الإعادة الثانية من الانتخابات البرلمانية بلغت 11.15%
-
18:10
فلسطين المحتلة: كتائب القسام تكشف سيطرتها على حوامة إسرائيلية خلال العدوان الإسرائيلي الأخير على غزة كانت في مهمةٍ خاصة داخل القطاع قبل أيام وتحصل منها على معلومات حساسة تخص قوات الاحتلال
-
16:25
مستشار الرئيس الأوكراني: استهداف مواقع في أصفهان له صلة مباشرة بالحرب في بلادنا
-
14:05
بطولة استراليا المفتوحة في التنس: الصربي نوفاك ديوكوفيتش يحرز اللقب العاشر ويعادل الرقم القياسي لنادال في ألقاب الغراند سلام
