كشفت الدكتورة الكساندرا رازارينوفا خبيرة التغذية الروسية، أن الجبن المعالج حرارياً أكثر ضرراً من الجبن العادي، لذلك يجب تناوله بكميات محدودة.
وقالت الأخصائية في حديث لراديو "سبوتنيك" إن الجبن المعالج حرارياً مناسب للاستخدام كمكون لإعداد أطباق متنوعة، ولكنه يحتوي على العديد من المكونات غير الطبيعية، لذلك هو أقل فائدة للصحة من الجبن العادي.
وأضافت: "يتميز الجبن المعالج حراريا بقوام أكثر ليونة وأكثر مرونة من الجبن الطبيعي، إلا أن الجبن العادي يصنع من الحليب، والجبن المعالج يصنع من الجبن الطبيعي، فالمعالج هو منتج منخفض الفائدة.
وتابعت "يمنح هذا الجبن في أثناء عمليات الإنتاج نسيجاً وطعماً خاصاً من خلال إضافات مختلفة ليست مفيدة دائما- المستحلبات والأصباغ والنكهات ومحسنات النكهة والمثبتات والمواد الحافظة.
روسيا اليوم
الأكثر قراءة
عاجل 24/7
-
13:19
هوكشتاين يجتمع مع مسؤولين فرنسيين في باريس اليوم لمناقشة سبل نزع فتيل التصعيد عبر الحدود بين إسرائيل وحزب الله
-
12:59
القرم من بكركي: قريبا سيصدر طابع بريدي عليه صورة البطريرك الدويهي ليكون شفيعا وقدوة لشعب لبنان
-
12:33
الإذاعة "الإسرائيلية": إطلاق النار على مشتبه به في طعن عدة أشخاص بمجمع تجاري في كرمئيل.
-
12:32
وسائل إعلام "إسرائيلية": إصابات في عملية طعن داخل مجمع تجاري في مدينة كرمئيل شمال "إسرائيل".
-
12:32
الإسعاف "الإسرائيلي": مصابان في عملية طعن في كرمئيل أحدهما إصابته خطيرة.
-
12:31
قوات الاحتلال "الإسرائيلي" تقتحم قرية يتما جنوب نابلس وتشرع في هدم منزلين بحجة عدم الترخيص.
![](https://static.addiyar.com/css/images/whatsapp_banner_new.jpg)