وجبة إفطار غنية تُعزّز التركيز وتُحصّن من السرطان

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

تُعتبر وجبة الإفطار أهم وجبات اليوم، فهي بمثابة حجر الأساس الذي يُبنى عليه باقي اليوم. وتأتي أهميتها من كونها تُزوّد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية بشكلٍ سليم، وتُحسّن التركيز والذاكرة، وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري.

تُعرف وجبة الفطور على نطاق واسع بأنها الغذاء الأهم في اليوم، ويمكن أن يؤثر اختيار الوجبة الصباحية المناسبة بشكل جيد على بقية يومك. وعلى المدى الطويل، يمكن أن يكون لعادات الأكل اليومية أيضا تأثير عميق على الصحة، ما يوفر الأساس لحياة أكثر نشاطا لفترة أطول.

وأظهرت عدة دراسات أن إضافة عصيدة الشوفان إلى وجبتك الصباحية يمكن أن يمنع النعاس أثناء النهار، مع إمكانية الحد من خطر الإصابة بمرض السكري و12 نوعا من السرطان.

وأفاد موقع "ويلز أونلاين" أن الشوفان يوفر مصدرا صحيا للكربوهيدرات المعقدة، ما يعني أن الجسم يحوّل الغذاء إلى طاقة يمكن الاستفادة منها على مدار اليوم. وبمعنى آخر، قد توفر وجبة الشوفان شعورا بالشبع لفترة أطول، مع تجنب أي وجبات خفيفة مغرية. ويساهم الشوفان في دعم إدارة نسبة السكر في الدم، كما يهضمه الجسم بوتيرة أبطأ من الحبوب المكررة، ما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. ويقلل الشوفان من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، نظرا لكونه مصدرا جيدا للألياف، وفقا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة.

وتعمل الألياف على تسريع مرور الفضلات عبر الأمعاء، وبالتالي تقليل الوقت الذي تتلامس فيه المواد الكيميائية الضارة مع الأمعاء، ما قد يحد من تلف الخلايا. وقد تكون الألياف فعالة أيضا عندما تساعد بكتيريا الأمعاء على إنتاج مواد كيميائية مفيدة تعزز التغيرات في ظروف الأمعاء. ويمكن أن تلعب الأحماض الفينولية الموجودة في حبوب الشوفان الكاملة أيضا دورا مهما عندما يتعلق الأمر بالحماية من سرطان الأمعاء.

وتساعد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف في الحفاظ على وزن صحي وتجنب السمنة، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بـ 12 نوعا من السرطان، وفقا لموقع أبحاث السرطان في المملكة المتحدة. وتشمل: سرطان الثدي والأمعاء والبنكرياس والمريء والمرارة والرحم والمبيض والكلى والكبد والمعدة العلوية والغدة الدرقية، بالإضافة إلى سرطان المايلوما.

نصائح لتناول وجبة إفطار صحية

- تناول طعام غني بالبروتين: مثل البيض أو الحليب أو الزبادي أو المكسرات.

- تناول طعام غني بالألياف: مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

- تناول طعام غني بالفيتامينات والمعادن: مثل عصير الفواكه أو الشاي الأخضر.

- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات: مثل المعجنات والحلويات.

- تناول وجبة إفطار متنوعة: لتحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

- خصص وقتًا كافيًا لتناول وجبة الإفطار: حتى تتمكن من الاستمتاع بها وتناولها ببطء.