مُكوّن شائع في وجباتكَ الخفيفة يهدّد حياتكَ!

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

كشفت دراسة جديدة أن مادة التحلية منخفضة السعرات الحرارية الموجودة في زبدة الفول السوداني والعلكة ومئات الوجبات الخفيفة، قد تزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. وكشف فريق البحث في كليفلاند كلينك بولاية أوهايو، أن استهلاك كمية كبيرة من "زيليتول" (الذي يُعتبر من المحليات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضراوات) يزيد فرص الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية خلال السنوات الثلاث التالية بمقدار الضعف.

ويعرف "زيليتول" بأنه كحول سكري موجود بكميات صغيرة بشكل طبيعي، ويتم تصنيعه أيضا بكميات صغيرة جدا في جسم الإنسان. ويشبه في شكله وطعمه السكر، ويحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40%. وأظهرت الدراسات المخبرية أن هذا المُحلي يمكن أن "يزيد" من تخثر الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

وقال الدكتور ستانلي هازن، طبيب القلب الذي قاد دراسة شملت 3000 بالغ، تبلغ أعمارهم حوالي 65 عاما: "تظهر هذه الدراسة مرة أخرى الحاجة الفورية للتحقيق في المحليات الصناعية، خاصة مع استمرار التوصية بها لمكافحة حالات، مثل السمنة أو مرض السكري". وأضاف: "يجب أن ندرك أن استهلاك منتج يحتوي على مستويات عالية من "زيليتول"، يمكن أن يزيد من خطر الحالات المرتبطة بجلطات الدم".

ويقول الباحثون إن الجسم يمتص "زيليتول" فور تناوله، ويمكن أن يتفاعل مع الصفائح الدموية، أو عوامل التخثر، لجعلها أكثر عرضة للتكتل معا. ويُنصح المستهلكون بقراءة مكونات المنتج، لمعرفة ما إذا كان يحتوي على مادة التحلية هذه. يذكر أن الدراسة الحديثة كانت قائمة على الملاحظة، ولم تثبت أن "زيليتول" وحده يزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بدون عامل آخر.

سلبيات زيليتول:

- آثار جانبية على الجهاز الهضمي: يُعدّ الإسهال والغازات وانتفاخ البطن من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا عند الإفراط في تناول الزيليتول. يمتص الجسم الزيليتول ببطء، وعند الكميات الكبيرة، تبقى كمية أكبر منه في الأمعاء، مما يُؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.

-  غير مناسب للجميع: يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو أمراض الجهاز الهضمي الأخرى توخي الحذر عند تناول الزيليتول، إذ يمكن أن يُفاقم أعراضهم.

-  مضر بالكلاب: على عكس البشر، يُعدّ الزيليتول سامًا للكلاب. حتى الكميات القليلة منه يمكن أن تُسبب انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم لدى الكلاب، وقد تؤدي إلى نوبات أو تلف في الكبد. احرص دائمًا على إبقاء المنتجات التي تحتوي على زيليتول بعيدة عن متناول حيواناتك الأليفة.

قد يكون الزيليتول بديلاً مفيدًا للسكر لمرضى السكري، لكنه ليس خاليًا من السلبيات. احرص على استهلاكه باعتدال ووعي، واستشر طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل إدخاله بشكل كبير إلى نظامك الغذائي، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. تذكر دائمًا أن البدائل الطبيعية، مثل الفاكهة، هي عادةً الخيار الأكثر أمانًا وصحة.