تنبيه طبي: أخطر أنواع السكريات يهدّد صحّتكَ

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

يُعدّ السكر من أكثر المواد الغذائية شيوعًا واستخدامًا في العالم، حيث يُضاف بكثرة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات، بدءًا من الحلويات والمعجنات، مرورا بالصوص والكاتشب، وصولًا إلى المشروبات الغازية والعصائر. على الرغم من مذاقه اللذيذ وفوائده في تزويد الجسم بالطاقة، إلّا أن الإفراط في تناوله يُشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، ويُسبب العديد من الأمراض والمضاعفات.

وفي هذا الصدد، يشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف إلى أن استهلاك السكر تضاعف ثلاث مرات خلال العشرين سنة الماضية، لذلك أصبحت السمنة والسكري والسرطانات الناتجة عن ذلك وباء.  ويؤكد  ان الحلويات المنتجة صناعيا هي أخطر بكثير من تلك التي تصنع في المنزل، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة وبدائل السكر وغير ذلك من المكونات الضارة. ويشير إلى أن ضرر الحلويات يكون أقل عند تناولها في النصف الأول من النهار.

ووفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية، بدائل السكر أكثر خطورة من السكر العادي. لأنها تسبب السرطان. ويجب أن نعلم أن بدائل السكر موجودة في كل شيء، المشروبات الغازية المحلاة والحلوى والكعك والعلكة وحتى في معجون الأسنان. وتجدر الإشارة، إلى أن بدائل السكر تسبب اختلال توازن ميكروبيوم الأمعاء، الذي يؤدي إلى احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية وتطور داء السكري.

الأضرار

أضرار السكر على الصحة:

- زيادة الوزن والسمنة: يُعدّ السكر من أهم العوامل المُسببة لزيادة الوزن والسمنة، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية عالية وقلة القيمة الغذائية.

- مرض السكري: يلعب السكر دورًا رئيسيًا في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث يُؤدي إلى مقاومة الجسم للأنسولين، مما يُعيق امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا.

- أمراض القلب: يُزيد الإفراط في تناول السكر من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لارتباطه بارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

- تسوس الأسنان: يُعدّ السكر من أهم العوامل المُسببة لتسوس الأسنان، حيث يُغذي البكتيريا الضارة في الفم، مما يُؤدي إلى تآكل مينا الأسنان وتكوين التجاويف.

- أمراض الكبد: قد يُسبب الإفراط في تناول السكر تراكم الدهون في الكبد، ممّا يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني، ويزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الالتهابي وتليف الكبد.

- السرطان: تشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الإفراط في تناول السكر وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.

- اضطرابات المزاج: قد يُؤثر الإفراط في تناول السكر على استقرار مستويات السكر في الدم، ممّا قد يُؤدي إلى تقلبات في المزاج، والشعور بالتعب والاكتئاب.

-  ضعف الجهاز المناعي: قد يُضعف الإفراط في تناول السكر مناعة الجسم، ممّا يزيد من خطر الإصابة بالأمراض والعدوى.

نصائح

نصائح لتقليل تناول السكر:

-  قراءة ملصقات المعلومات الغذائية: عند شراء أي منتج غذائي، من المهم قراءة ملصق المعلومات الغذائية والانتباه إلى كمية السكر المُضافة.

- استبدال المشروبات الغازية والعصائر بالماء أو المشروبات العشبية: تحتوي المشروبات الغازية والعصائر على كميات كبيرة من السكر، لذا يُنصح باستبدالها بالماء أو المشروبات العشبية.

- تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الحلويات: تُعدّ الفواكه الطازجة مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، بينما تحتوي الحلويات على كميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية.

- تقليل استخدام السكر في الطهي: يمكن تقليل استخدام السكر في الطهي من خلال استخدام بدائل طبيعية مثل العسل أو الفواكه المجففة.

- التقليل من تناول الأطعمة المُصنّعة: تحتوي الأطعمة المُصنّعة على كميات كبيرة من السكر، لذا يُنصح بتناول الأطعمة الطازجة قدر الإمكان.

- ممارسة الرياضة بانتظام: تُساعد ممارسة الرياضة على حرق السعرات الحرارية الزائدة، وتحسين حساسية الأنسولين، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب الأخرى.

ختامًا، يُعدّ الإفراط في تناول السكر خطرًا كبيرًا على الصحة، ويُسبب العديد من الأمراض والمضاعفات. لذا، من المهم اتباع نظام غذائي صحي يُقلّل من كمية السكر المُتناولة، مع الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.