تقليل الأطعمة فائقة المعالجة قد يخفف أعراض الاكتئاب

أظهرت دراسة تجريبية أن تقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة قد يرتبط بتحسن أعراض الاكتئاب، في نتائج أولية تشير إلى وجود علاقة محتملة بين النظام الغذائي والصحة النفسية.

وشملت الدراسة، المنشورة في مجلة "JAMA"، 20 بالغًا مصابين بالاكتئاب ويستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، بمتوسط عمر بلغ نحو 44 عامًا.

وخضع المشاركون لنظامين غذائيين مدة كل منهما 4 أسابيع، تناولوا خلال أحدهما طعامهم المعتاد، بينما خفضوا في الآخر استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، مع الحفاظ على الأدوية والعلاج والنشاط البدني والنوم دون تغيير.

وأكمل 19 شخصًا التجربة، وأظهرت 3 مقاييس منفصلة للاكتئاب انخفاضًا في الأعراض خلال فترة تقليل الأطعمة فائقة المعالجة.

وانخفض متوسط درجات الاكتئاب على مقياس "PHQ-9" من 8.68 إلى 5.53، بينما تراجع على مقياس "MADRS" من 18.9 إلى 8.05، مع تسجيل تحسن أيضًا في تقييم آخر للاكتئاب والقلق.

ولم يتمكن الباحثون من تحديد سبب التحسن، إذ قد يكون مرتبطًا بتغير كمية السكر أو الدهون أو السعرات الحرارية، أو بعوامل أخرى تتعلق بمكونات الأطعمة فائقة المعالجة وطريقة تصنيعها.

وشدد الباحثون على أن النتائج لا تثبت أن تقليل هذه الأطعمة يعالج الاكتئاب، نظرًا إلى صغر حجم الدراسة ومعرفة المشاركين بالنظام الغذائي الذي يتبعونه، إضافة إلى اعتمادها على الإبلاغ الذاتي عن الطعام.