اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

المقادير:

- سمك الفيليه : نصف كيلو (مقلي ومقشر ومفتت)

- البطاطا : 5 حبات (مسلوقة)

- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة

- البيض : 3 حبات

- بقسماط : كوب ونصف (ناعم)

- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- روزماري : ملعقة صغيرة

- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

- قطعي السمك والثوم والبصل ثم ضعيهم في الخلاط مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم جيداً.

- اهرسي البطاطا ثم اخلطيها مع السمك مع إضافة الملح والفلفل.

- اصنعي أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم ضعيها في البيض مع ملح وفلفل وروزماري ثم البقسماط واقليها في الزيت.

- شوحي البصل في زيت زيتون في قدر على النار ثم أضيفي الملح والثوم.

- أضيفي الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى تتسبك.

- قدمي الكفتة وفوقها الصلصة.

المصدر: مطبخ سيدتي

الكلمات الدالة

الأكثر قراءة

بالصورة - رسالة من عسكري في الجيش بعد إقدامه على الإنتحار: سامحيني!