طبق اليوم: تنتوني الدجاج التركية

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

المقادير

1 كيلوغرام صدر دجاج مقطع قطع صغيرة

2 حبة : بصل مفرومة ناعمة - بندورة مفرومة

1 باقة بقدونس مفرومة

2 ملعقة كبيرة : زبدة - زيت نباتي - عصير الليمون

½ ملعقة صغيرة : شطة حارة - بابريكا - ملح - فلفلل أسود - بهارات مشكلة

6 أرغفة من خبز الصاج أو خبز التورتيلا

طريقة التحضير

نضع الزيت النباتي والزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل والبابريكا والشطة والبهارات المشكلة ونقلب ثم نحكم إغلاق الغطاء وننتظر لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج ثم نضيف عصير الليمون ونقلب قليلاً ونترك الدجاج لمدة 3 دقائق حتى تجف جميع السوائل وتتحمر قطع الدجاج .

نفرد خبز الصاج ونوزع فيه قطع الدجاج ونضيف البندورة والبصل والبقدونس ونلفها ثم نضعها في مقلاة ونحمر الساندويش على الوجهين أويمكن استخدام سخان الساندويش الكهربائي ويمكن الاستغناء عن تحمير الساندويش حسب الرغبة ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم إلى جانب شرائح الليمون والمخلل وصحة وهنا .