كيف تتصرفين مع ضيوفك؟

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

من جملة ما تتميزين به عن غيرك من سيدات، ضيافتك وحسن استقبالك. فانت تبذلين اقصى ما يمكنك لتشعري ضيفك بالراحة التامة، ولكن في بعض الاحيان تبالغين في تصرفاتك مما يسبب الانزعاج والارباك لضيفك وحتى تتجنبي اي احراج او سوء تصرف عن غير قصد منك تجاه ضيفك اتبعي النصائح الاتية:

1- حضري غرفة نوم ضيوفك واجعليهم يشعرون انهم في بيتهم.

2- لا تفرضي عليهم اي نشاط بل اتركي لهم حريتهم الكاملة ولكن بشرط عدم تركهم وحدهم مدة طويلة خلال النهار.

3- لا تنسي ان تعطيهم بعض الارشادات التي تسمح لهم بحرية التحرك في منزلك.

4-  حافظي دائما على روحك المرحة وعلى بساطتك في التعامل معهم، فهذا يساعدك على انجاح ضيافتك.

كيف تتعاملين مع محيطك وجيرانك؟

اينما تخذت مركزا لسكنك ستكونين محاطة بالجيران. لذلك لا يمكنك ان تتجاهلي من هم معك في المبنى نفسه او المحيطين بك. ولا يمكنك ان تتناسي اصول التعامل وحسن التصرف فيما بينكم. فمبادىء التعامل بين الجيران يجب ألا تمس وأن تبقى محافظة على طابعها الرصين. فلكي تكوني الجارة المثلى، عليك ان تتجنبي الامور الاتية:

- لا تدعي جيرانك يسمعونك تتكلمين بصوت عال او تدعيهم يستمعون الى مشاجراتك.

- لا تفرضي ضجيجك على جيرانك كاستعمال المكنسة الكهربائية او ماكينة الغسيل بعد الساعة العاشرة ليلا.

- لا تجبري جيرانك على الاستماع الى اغنياتك المفضلة من جهاز الراديو خاصتك او الى برنامجك التلفزيوني المفضل.

- لا تنزلي على درج المبنى وانت تصدرين اصواتا مزعجة من حذائك.

- لا تمشي في المنزل وانت تنتعلين حذاء يصدر اصواتا مزعجة

كيلا تسبب الازعاج الى السكنين في الطابق الاسفل.

- لا تدخلي على جيرانك في اي وقت ترغبين فيه انت.

- في حال وجودك عند جارتك، لا تستعملي الهاتف الا في الحالات الضرورية.

اداب المائدة: تقيمين الولائم في منزلك تكريما لبعض الاهل والاصدقاء. ومن المحتمل ان تكون من بين ضيوفك شخصيات ذات مراكز مرموقة. ومن الطبيعي ان تكوني انت ايضا مدعوة الى مثل تلك الولائم، ولكن من المخجل ان نرى حتى يومنا هذا ان الكثيرين يفتقدون بشكل رهيب اصول المائدة وآدابها.

كيف تقومين بدعوة ضيوفك؟

اذا كان ضيوفك من الاهل والاصدقاء، يمكنك دعوتهم باتصال هاتفي قبل ثلاثة او اربعة ايام من موعد العشاء. اما بالنسبة الى الدعوات الرسمية، فارسلي الى ضيفك بطاقة دعوة رسمية قبل خمسة عشر يوما من موعده وبعد دعوتهم بعدة ايام عليك الاتصال بهم هاتفيا للتأكد من حضورهم. احرصي دائما على ألا يتعدى عدد المدعوين عدد المقاعد على طاولتك ليتسنى لضيفك الجلوس بارتياح لتناول طعامه.

كيف تحضرين مائدتك:

صفي الاطباق على عدد ضيوفك وضعي ملعقة الحساء والسكين الى يمين الصحن شرط ان يكون حد السكين العلوي لجهة الصحن. ضعي الشوكة فقط الى يسار الصحن. اما في المناسبات الرسمية فرتبي الشوك على يسار الصحن حسب ترتيب استعمالها وضعي الى يمين الصحن السكين العادي- سكين السمك وملقط البزاق – لا تضعي صحون الفاكهة مع صحون الطعام، بل وزعيها على ضيوفك عند تقديمك الفاكهة.  احرصي على تبديل صحون ضيوفك بعد تقديم كل صنف من الطعام ولكنك لست مضطرة الى تغييرها مع ضيوفك الحميمين. اما للموائد البروتوكولية فيوجد عادة انواع عديدة من الاكواب كل حسب استعماله – ضعي الاكواب من اليسار الى اليمين حسب ترتيبها – كوب كبير للماء – كوب وسط، كوب صغير وكوب طويل. كما يوجد ايضا اقداح خاصة صغيرة اضافية.

- كيف تجلسين ضيوفك:

يجب الاخذ بعين الاعتبار تراتبية المراكز لضيوفك كل حسب مستواه ومركزه الاجتماعي طبعا بعد اخذ مكانك انت وزوجك وسط المائدة الواحد مقابل الاخر – اجلسي ضيف الشرف عن يمينك واذا لم يكن بين ضيوفك ضيف شرف تجلسين الاكبر سنا عن يمينك والى يسارك الشخص المحتفى به. اما اذا كان ضيفك من رجال الدين برتبة عالية، فتجلسينه مكان زوجك وبهذا تكون المرتبة الثالثة للزوج اما خلال عشاء حميم فتعطي افضلية الجلوس عن يمينك للضيف الذي يقوم بزيارتك للمرة الاولى. لا تنظفي الاطباق من بقايا الطعام امام ضيوفك بل خذيها الى المطبخ وقومي بتنظيفها هناك.

- كيف تتصرفي عندما تكونين مدعوة للعشاء؟

قبل كل شيء ليكن لباسك لائقا وشعرك مصففا ويداك نظيفتين. اجلسي الى المائدة بشكل صحيح، اي لا تكوني ملتصقة بالمائدة ولا بعيدة عنها. قبل ان تجلسي، انتظري ربة المنزل كي تجلس اولا.  لا تفتحي الفوطة كلها بل جزءا منها وضعيها على ركبتيك. لا تعيدي طويها عند انتهاء الطعام، بل ضعيها جانب الصحن كما هي. لا تضعي كوعيك على الطاولة. لا تنظري الى الطعام باشتهاء، بل انتظري حتى يحين دورك ويسكب لك في صحنك. لا تسكبي لنفسك من الطبق نفسه مرة ثانية، بل تريثي حتى تقوم ربة المنزل بذلك. امضغي الطعام وانت مطبقة شفتيك حتى لا تحدثي صوتا يزعج الجالس بقربك.  لا تنظفي صحنك من بقايا الطعام وكأنك لم تستعملينه قط. لا تضعي صحونك الفارغة الواحد فوق الاخر ولا تحني صحن الحساء حتى تفرغيه بكامله. امسكي السكين بيدك اليمنى وضعي سبابتك على مسكته وقطعي ما تريدين تناوله، ولكن احرصي على عدم تناول الطعام بالسكين، خاصة عندما تتناولين الجبنة، لان هذا الخطأ يرتكبه العديدون.

اذا كنت تأكلين بالشوكة فقط ولا حاجة للسكين، امسكيها بيدك اليمنى. اما اذا كنت مضطرة الى استعمال السكين، فالشوكة تكون باليد اليسرى والسكين باليد اليمنى. تناولي الحساء من طرف الملعقة الامامي وليس من جانبها، واياك ان تنفخي على حسائك لتبريده في الملعقة.