هل غلي الماء عدة مرات مضر بالصحة؟

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

كثيرون يعتقدون أن إعادة غلي الماء عدة مرات قد تجعله سامًا أو ضارًا بالصحة، ما يدفعهم إلى استخدام كمية جديدة في كل مرة، لكن الخبراء أكدوا أن هذا الاعتقاد غير صحيح.

وأوضح خبراء المياه، وفق موقع science.mail، أن الغليان لا يغيّر جزيئات الماء نفسها، بل يؤدي فقط إلى فقدان الغازات الذائبة مثل الأكسجين والنيتروجين، ما قد يؤثر قليلًا على الطعم. لذا قد تبدو القهوة أو الشاي المصنوع من ماء أعيد غليه أقل نكهة، لكنها تبقى آمنة تمامًا للشرب.

وأشار الخبراء إلى أن الغليان قد يزيد تركيز بعض المعادن والأملاح بشكل طفيف نتيجة تبخر جزء من الماء، لكن هذا التأثير ضئيل جدًا، خصوصًا إذا كان الماء من مصدر نظيف ومعتمد.

ولا يشكل الغليان خطرًا صحيًا إذا كان الماء أصلاً نظيفًا، إذ لا تتكون مركبات ضارة جديدة إلا إذا كان الماء ملوثًا.

متى يُفضل استخدام ماء جديد؟

إذا كان الماء عسيرًا أو غنيًا بالمعادن.

إذا تُرك الماء راكدًا لفترة طويلة.

في هذه الحالات، قد يكون استخدام ماء جديد أفضل من حيث الطعم ومنع تراكم الترسبات، لكن ليس لأسباب صحية حقيقية. ويظل الأهم هو جودة مصدر الماء ونظافة الغلاية، أكثر من عدد مرات الغلي.