ماذا يحدث للجسم عند التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم؟

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

تشكّل اللحوم جزءًا مهمًا من النظام الغذائي بفضل غناها بالطاقة وفيتامين B12 والزنك والأحماض الأمينية الأساسية، ما يجعل التوقف المفاجئ عن تناولها خطوة غير محبّذة، خصوصًا من دون تعويض هذه العناصر من مصادر غذائية أخرى.

ووفقاً للخبراء، قد يؤدي استبعاد اللحوم المفاجئ من النظام الغذائي، إلى نقص في المغذيات الدقيقة الهامة والإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بها. لذلك عند التحول إلى النظام الغذائي النباتي يجب أن يكون تدريجيا.

ويشير الخبراء، إلى أن التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم قد يؤدي إلى الضعف نتيجة نقص الحديد. لأن الحديد، رغم وجوده في أطعمة أخرى كالتفاح والحنطة السوداء، يمتص بشكل أقل. وبالتالي قد يؤدي هذا أيضا إلى نقص الأكسجين، ما قد يسبب النعاس والدوار. ومن عواقب التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم الشعور بالجوع، الذي يصعب إشباعه بالأطعمة النباتية. لذلك يحذرون من خطر الإفراط في تناول الحلويات والمعجنات وزيادة الوزن.

ويؤكد الخبراء أن الجسم في هذه الحالة "سيبدأ في استهلاك نفسه. لأنه يحتاج إلى البروتين كمكونات أساسية لبناء العضلات. وإذا لم يتوفر الطعام، سيلجأ إلى مخزونه لدعم وظائف الأعضاء الداخلية".

كما ينصحون بالانتقال تدريجياً إلى نظام غذائي صحي، بالبدء بأهم خطوة للتخلص من منتجات اللحوم المصنعة. وتشمل هذه المنتجات النقانق، واللحوم الباردة، واللحوم المقددة، والعديد من الأطعمة الجاهزة، لأن التخلص منها وحده يضمن صحة أفضل.

وأشار الخبراء إلى أن الانتقال إلى نظام غذائي خالٍ من اللحوم يجب أن يكون تدريجيًا، بدءًا باستبدال اللحوم الدهنية بالأصناف الأخف مثل الدجاج والديك الرومي والسمك، قبل تقليل تناول اللحوم بشكل أكبر بعد تكيف الجسم مع التغييرات الغذائية.ومن جانب آخر يحذر الخبراء من مخاطر الأنظمة الغذائية الشائعة التي تعتمد على استهلاك منتجات اللحوم واستبعاد الأطعمة النباتية.

ووفقاً لهم، تفقد اللحوم المصنعة معظم عناصرها الغذائية، بينما توفر الأطعمة النباتية للجسم حوالي 90 بالمئة من العناصر الغذائية الدقيقة. ولكنهم لا ينصحون بالامتناع التام عن تناول اللحوم، لأنه قد يسبب رد فعل سلبي للجسم، بل ينصحون بتقليل استهلاكها، مثلاً بتخصيص أيام خالية من اللحوم واستبدالها بأطعمة نباتية صحية.