أطعمة مهمة لنمو دماغ الطفل خلال أول عامين

قد ترتبط الدهون في أذهان كثيرين بزيادة الوزن والمشكلات الصحية، لكن التعامل معها بالمنطق نفسه عند تغذية الأطفال قد يكون خطأ، إذ يحتاج الرضع والأطفال دون عمر السنتين إلى الدهون لدعم النمو السريع للدماغ والجهاز العصبي.

وحذر الطبيب الأميركي كونال سود، من تقييد الدهون عمدًا في النظام الغذائي للأطفال خلال هذه المرحلة العمرية، موضحًا أنها تؤدي وظائف أساسية تتجاوز مجرد توفير السعرات الحرارية والطاقة.

ماذا تفعل الدهون في دماغ الطفل؟

وأوضح سود، عبر حسابه على "إنستغرام"، أن الدماغ يشهد خلال أول عامين من الحياة نموًّا سريعًا، وتدخل الدهون في بناء أغشية خلاياه، كما تساهم في عملية تكوين غلاف "الميالين" الذي يحيط بالألياف العصبية ويحميها.

وتكتسب هذه العملية أهمية كبيرة لقدرة الجهاز العصبي على العمل بكفاءة؛ إذ يساعد الميالين الإشارات العصبية على الانتقال بصورة أسرع وأكثر فاعلية بين أجزاء الدماغ والجسم.

ولا تتساوى جميع الدهون من حيث أهميتها؛ إذ أشار الطبيب إلى الدور الخاص لبعض أحماض أوميغا 3، وعلى رأسها حمض "DHA"، في دعم نمو الدماغ والعينين خلال السنوات الأولى من العمر.

لكن حاجة الأطفال إلى الدهون لا تعني، بحسب سود، إضافة كميات كبيرة من الزبدة أو غيرها من الدهون إلى جميع وجباتهم، بل التركيز على مصادر غذائية متنوعة ومناسبة لعمر الطفل.

أين يحصل الطفل على الدهون؟

وتشمل الخيارات التي يمكن إدخالها ضمن النظام الغذائي، بحسب عمر الطفل وطريقة تقديم الطعام بصورة آمنة: الأفوكادو، والبيض، واللبن كامل الدسم، إضافة إلى زبدة المكسرات أو البذور.

كما يمكن الحصول على الدهون المفيدة من زيت الزيتون وبعض أنواع الأسماك الدهنية منخفضة الزئبق، مثل السلمون، عند بلوغ الطفل العمر المناسب لتناولها.

وخلال السنة الأولى، يوفر حليب الأم أو الحليب الصناعي جزءًا مهمًّا من الدهون التي يحتاجها الرضيع، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى الضرورية للنمو.

وتختلف احتياجات الطفل وطريقة إدخال الأطعمة بحسب العمر ومرحلة النمو، كما تتطلب المكسرات ومنتجاتها والأسماك وغيرها مراعاة مخاطر الحساسية والاختناق وطريقة التحضير المناسبة.

ويؤكد سود أن الرسالة الأساسية ليست زيادة الدهون عشوائيًّا، وإنما تجنب فرض أنظمة قليلة الدهون على الأطفال دون السنتين استنادًا إلى المفاهيم الغذائية المطبقة على البالغين، في مرحلة يكون فيها الدماغ في ذروة نموه وتطوره.

هل يجب أن يبكي الأهل أمام أطفالهم؟

عند وضع الطفل في السرير... انتبهوا من هذا الخطأ المميت