اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

يقدم لكم موقع "الديار" كل يوم طبخة مميزة من المطابخ العربية، وخصوصاً اللبنانية، وطبخة اليوم هي "صينية الكفتة بالطحينة"، وهي من الأطباق المعروفة والشهية والمفيدة صحياً، وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر:

- المكونات:

الطحينة : نصف كوب

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

الماء : كوب

البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- لحم كفتة : 500 غراماً

- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- طريقة التحضير:

ضعي لحم الكفتة في صينية الفرن، واصنعي ثقوباً أو حُفر صغيرة بالعجينة بعد فردها بإصبعك.

أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

لتحضير خليط الطحينية: ضعي الطحينية في وعاء الخلط، أضيفي عصير الليمون، والملح، واللبن الزبادي، والماء، واخلطي المكونات جيداً.

أخرجي صينية الكفتة من الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وصبي خليط الطحينية فوق المكونات.

أدخلي الصينية مرة أخرى للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

قدميها ساخنة.

(المصدر: مطبخ سيدتي)

الأكثر قراءة

هل يسير "الاشتراكي" و"القوات" بتأمين النصاب لانتخاب فرنجية ؟ التخلّي عن ترشيح معوض غير مطروح حالياً... بانتظار ساعة" الصفر" الرئاسيّة